2. 寿し波岸 其ノ弐
こだわり寿司 旬の北海道の食材を使用した握り
4. すしのかま田
握り 四季折々・旬の素材を握ります。
当店は、四季折々の海の幸・最高級の素材で握った寿司を、常に最高の状態でお届けしております。素材(ネタ)・ご飯(しゃり)・たれ(むらさき)が絶妙なバランスが醸し出し、極上のシンフォニーを奏でる、おまかせの握りは10貫4500円。ご予算に応じてお作りしますので、お気軽にご相談下さい。
5. すしうおいち
こだわり寿司 卸し直営だからこそできる鮮度と質
6. 鮨 しょう
こだわり寿司 職人の業が織りなす珠玉の握り
7. 寿し 波岸
握り 職人の腕が光る本格寿司
8. 鮨九
ネタ 近海の本鮪・日本海のバフンウニ!
当店は、北海道産の厳選された魚介はもちろん、全国各地から旬の魚介を豊富に取り揃えた寿司店です。活気のある若い職人・スタッフが作りだす料理は、まさに絶品!!寿司だけでなく、様々な料理が楽しめる季節のコースもご用意。「北の大地に感謝」をモットーに、旬の旨いものだけをお客様にご提供いたします!
9. 寿し処 ふしみ
こだわり寿司 食通も認める・産地直送の素材。
羅臼沖の鮭児や本鮪など、天然物の魚介にこだわり、味にうるさい食通も認める「極上の寿司」を提供。四季折々の魚介は、漁師からの直送品。函館・羅臼・日高などから仕入れた魚介をネタに仕込み、心を込めて握ります。鯨ベーコン・毛ガニ・カキ・厳選した本マグロなどの逸品を揃え、ご来店をお待ちしております。
10. すし処 対州
握り 一つ一つ大事な大客様へ精一杯の握り
11. 三海の華
こだわり寿司 新鮮な海の幸を使った握り鮨
当店は、元々ススキノで25年親しまれた「ポプラ寿司」というお寿司屋がルーツ。カウンターで店長が握るお鮨目当てのお客様も多く来店されます。出来るだけリーズナブルに、お好きなものを召し上がって欲しいとの思いから、握り鮨は全品1貫からご注文頂けます。
12. おたる亭本店
こだわり寿司 【人気】寿司職人が握る人気のお寿司
13. 寿し 関口
女子会におすすめ 鮨屋の女子会限定鍋コース
鮨屋が考案した新しいスタイルのタジン鍋。女性向けのプランとなります。3種類からお選び下さい。 コースメニューはもちろん刺し盛りや握りも入っており、きっとご満足いただけると思います。心ゆくまでお過ごしください◎贈物・お花・ケーキの代行購入サービスも承ります。※事前にご予約をお願い致します。
14. 大衆食堂 どんどんてい
こだわりの肉料理 職人が握る自慢のお寿司
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住所
北海道札幌市中央区南7条西4-424-12 すすきのプラザビル2F 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分
15. 札幌肉酒場 肉刺しと酒とACT‐あくと‐
こだわり寿司 【肉握り】職人ただひたすら握る
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住所
北海道札幌市中央区南5条西5-11 モモヤビル3F 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
本マグロ
まぐろの種類の中でも最も大型で、肉質がよく、値段も高い。天然ものでは青森県大間産の本まぐろが最高峰とされるが、近年は外国産の本まぐろも多く輸入されている。他の種類のまぐろに比べて脂ののりがよく、大トロから中トロ、トロ、赤身まで、部位ごとに大きく異なったおいしさを味わえるのも、本まぐろならでは。
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