渋谷で創作和食、土鍋ご飯など「和食」が美味しい人気店15選

当店では、天然ものの魚、地鶏と合鴨の肉、女将の実家がある栃木の採れたて野菜を中心に、その日に入荷できる各地のこだわり食材を使っています。厳選食材で作り出す料理をぜひ、お召し上がりください。

【各種ご宴会に大人気の飲み放題プラン】送別会・接待・会食・飲み会・デートなどのご宴会に大好評の飲み放題付プランをご用意いたしました。宴会の成功の秘訣は「旨い魚」と「個室」。産地直送の天然鮮魚と上質な個室でおもてなし致します。お魚の美味しいお店【八吉】ならではの【旬】【鮮】を是非この機会にご堪能。

串右衛門は季節に合わせた四季折々の食材を使用して料理をご提供致します。シーズンによって提供する料理も変わってきますので飽きることなくお楽しみいただけます。

日本料理店ならでは伝統的な技法と、料理長の遊び心を活かしたさまざまな料理がございます。魚料理ならお造りから焼物、煮物までひと通り。特に、料理人の包丁仕事と繊細な盛り付けが目でも楽しめるのが当店の魅力のひとつです。

黒毛和牛は色合いやサシの具合、牡牝の違い、脂の質感などその部位の性質と個性を判断し、見極めて調理しないとせっかくの素材の良さが活かされません。スライスの厚みを調整、隠し包丁を入れスジっぽさを感じさせないなど熟練した技で初めて黒毛和牛の旨さが活きます。

季節を感じることの出来る「旬」の料理が自慢です。味は勿論、盛り付けにもこだわり、目でも舌でも楽しめる料理をご用意。食材はその時々の「美味しいもの」を厳選。季節毎に旬の味付けでお楽しみいただけます。自慢の料理で、日本の四季を体感してください。

名店で研鑽を積んだ職人が織り成す逸品料理をお楽しみください。素材の一つ一つに工夫を凝らし、厳選した目利きでの仕入れも怠らない。基本に忠実に、そしてご来店いただいたお客さまの喜ぶ顔を思い浮かべながら、日々、美味しいものを追及しております。

旬の食材を使った自慢の料理。品数が豊富にあり、心ゆくまで上品な料理の味を楽しめます。

飲み放題込コースの一例です。

旬の食材を使用したお料理は日本人で良かった！と感じる素晴らしい瞬間です。 四季折々の食材を使い、その時にしか味わうことの出来ない逸品を腕によりをかけてご提供いたします。 ご夫婦やお一人様も気軽にお越しください。個室の他、カウンター席をご用意しております。

季節の白身魚やお野菜をご堪能いただける【天婦羅会席】はカウンターのお席限定でご用意。天婦羅専用のサテライトキッチンで、上質なごま油を使用して揚げた天婦羅は、軽い口当たりのサクサク食感をお楽しみいただけます。おいしさを引き立てるお塩にもこだわりが。

店主選りすぐりの旬の食材を使った和食をご提供致します。 旬の食材をふんだんに使った板長おまかせコースをはじめ、お気軽に当店定番のお料理が楽しめるコースもございます。 ご宴会コースは5000円よりお客様のご予算、お好みに応じて献立をお作りいたします。 接待や宴会に是非ご利用ください。

旬の素材をふんだんに使った創作和食は、お酒との相性も抜群です。飲み放題は、エビスビール・銘柄日本酒・本格焼酎も入って別途2時間2000円にてお受けいたします。お気兼ねなくお過ごしいただけますので、ごゆっくりとお寛ぎください。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

旬な食材を使ったサクサクな天ぷらは一度食べたら病み付きです！旬魚のお刺身も美味しいものだけを厳選！店主厳選の純米酒や女性に大人気の生果実サワーと共に是非お召し上がりください♪

京くずし割烹とは伝統的な京料理の手法を活かしながらも、和の食材にとらわれず、世界の時節食材を独創的な組み合わせで楽しむ(＝くずし)現代の新割烹料理‥のことを呼んでおります。味覚だけではなく、香り、器を手に取った際の触感、スタッフの説明、お店の雰囲気など、五感全てを満たしはじめて完成すると考えています。