東通り・堂山で創作和食、ミニ懐石など「和食」が美味しい人気店14選

【プロトモデル店舗限定メニュー】「鳥二郎」のプロトモデル店舗がお届けする新しい「鶏料理」！鶏の人気部位、もも・せせり・やげん軟骨を使用した鳥二郎特製のメリメロ。オリジナルレシピでよりコクのある味わいにカリッとした食感がお酒によく合います。ぜひ当店自慢のドリンクとお試しください。

毎月コース内容が替わる【ミニ懐石】は当店の1番人気。その時々の旬の食材を使用し、お造りや天ぷらなどをご提供いたします。特にコースの〆としてご提供している【土鍋たこ飯】は大好評！土鍋を使用し、生米から霧島の深層水で炊き上げるためしっかりとしみ込んだ味わいが特徴◎単品でのご注文も可能です。

旬の素材を活かした天ぷらからウニ、イクラ、フォアグラやトリュフなどを使った創作天ぷらは全30種♪ 180円〜とコスパ面も◎

素材、パン粉、油にこだわった串かつは約45種！変わり種のデザート串かつもご用意しております！

和食イメージの強い天ぷらにフレンチの要素をプラスした、思わず目を奪われるような創作天ぷらが自慢の当店。毎日市場で仕入れた新鮮な食材を使用して、お客様にご提供しております。歯ごたえはサクっと、口どけはフワッとした天ぷらは何度でも食べたくなる食感です。

ブリやタイ、サーモンにホタテ…中央市場で仕入れた魚介を、鮮度バツグンなまま調理しています！色々な種類を味わっていただきたいので、何品でも気軽に食べられる串スタイルでご用意しました。備長炭で焼き上げた串焼きは、ふっくらと香ばしく仕上がっています！ビールや日本酒を片手に、様々な魚介串をご堪能あれ◎

『いっとく』は新世界より生まれた串カツ専門店！ホンマに美味しい大阪下町のソウルフード“串カツ”をご提供しています！なめらかでキメ細かい薄衣、外はカリっと中はジューシー、新世界の本店より受け継がれたオリジナルのソースと全てに譲れないこだわりが！もちろんソースの二度づけお断りです。

OPENから人気の天ぷらは、ネタも大きく食べ応え十分の1品です。

当店のからあげはこだわりの逸品。クラフトビールを揉み込んである珍しい味つけの唐揚げは、頬張ると口いっぱいにジューシーな肉汁が広がります。当店自慢のクラフトビールとの相性も抜群◎ぜひ一度「加美屋式 からあげ」をお召し上がりください♪

勝男に来たらアツアツでジューシーな「唐揚げ」を食べないと始まらない！じっくり数ヶ月熟成させた「秘伝のタレ」に漬け込み、鶏肉全体に旨味をたっぷりと染み込ませた濃厚な味わいの唐揚げです。香ばしいしょうゆとにんにく風味が、お酒にもご飯にも抜群に合います◎手羽やせせりなど、様々な部位をご用意しております！

「くわ焼き」の由来となった「鍬(くわ)」は田畑を耕すための道具のこと。昔、野鳥を鍬の上に置いて焼いて食べたのが始まりと言われています。串イッカでは《焼く》だけでなく《蒸す》《揚げる》《炙る》など様々な調理法で特別な1本を仕上げます！味はもちろん彩り豊かな串料理をご堪能下さい。1本からご注文頂けます！

お得な天ぷら盛り合わせ、海老・キスは単品をご用意しております。

新鮮なサーモンを自家製の鯛だしで旨味を閉じ込め 出来上がったらいくらを乗せて召し上がれ！

発酵焼鳥以外にも様々な串料理をご用意。当店秘伝のタレでじっくり焼いた「つくね」、タレと卵黄を一緒にお召し上がり頂く「つくね月見」、大量のチーズをトッピングした「つくねチーズ&チーズ」。つくね料理は必食です！