当店のイタリアンは、旬の食材を主役に据えたシンプルで力強い味わいが特長です。前菜からパスタ、メイン、ドルチェに至るまで、一皿ごとに素材の持ち味を丁寧に引き出しています。肩肘張らずに楽しめる本格的な味わいで、日常使いから特別な日まで幅広くご利用いただけます。
肉 イタリアン テラス
050-5810-9580
料理と相性の良いイタリアワインも充実。グラスワインは常時8種類をご用意しております。素材の良さが生きたこだわりの料理とともに、個性豊かな厳選イタリアワインをご堪能ください。
イタリア産のワインが、常時50種程度用意されている。特にナポリ近郊のカンパニア州の品揃えが多い。ほかにも、北部のピエモンテ州や、ナポリよりさらに南のシチリア州など各種揃っているので、州ごとの味の違いを試すのも愉しい。ワインリストにないものでも、好みの味からリクエストすると掘り出し物に出会えるかも。
本格イタリアンピッツァ
050-5493-3834
イタリアン料理の基礎知識
バーニャカウダ
美食の宝庫として知られるイタリア・ピエモンテ州の郷土料理。ピエモンテ方言で“バーニャ=ソース”、“カウダ=熱い”の名前が示すとおり、温めたソースにチコリ、かぶ、にんじんなどの野菜をからめて食べる。ソースの材料はアンチョビ、オリーブオイル、ニンニクが基本3点セット。
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