1. 懐石料理・料亭 大宮 伊勢錦
懐石 日本料理の伝統を守る懐石料理
「素材に優る技はなし。なれど、素材を生かす巧あり。」料理の楽しみは「出会い」にあると、伊勢錦五代目戸辺一郎は言う。人が尊ぶ旬の食材と出会う喜び。また、食材の味を魅きたたせる相性のよい組み合わせ、これもまた一つの出会いと言えよう。食材自体の持ち味を生かした懐石料理をご堪能くださいませ。
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住所
埼玉県さいたま市大宮区高鼻町1-37-1 地図を見る
JR 大宮駅 東口 徒歩10分
大宮で割烹料理、京料理がこだわりのお店など、厳選した日本料理のお店を15件掲載しています。大宮で「デートや誕生日にも使える懐石料理・日本料理のお店を探しています!」「結納や接待などフォーマルな席で使える日本料理のお店が知りたい!」がこだわりのお店など、日本料理の店をお探しのあなたにぴったりなお店をまとめました。
「素材に優る技はなし。なれど、素材を生かす巧あり。」料理の楽しみは「出会い」にあると、伊勢錦五代目戸辺一郎は言う。人が尊ぶ旬の食材と出会う喜び。また、食材の味を魅きたたせる相性のよい組み合わせ、これもまた一つの出会いと言えよう。食材自体の持ち味を生かした懐石料理をご堪能くださいませ。
埼玉県さいたま市大宮区高鼻町1-37-1
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JR 大宮駅 東口 徒歩10分
結納・顔合わせ特別コースは鯛の紅白焼きや姿焼きなどのお祝い料理が並ぶ、晴れの日に最適なコースです。 店主自ら目利きで厳選した食材を活かしてお作りします。季節の移ろいを感じる事ができ、春は筍、秋は松茸など旬の食材で卓上を華やかに彩ります。お好み・ご予算等でお作り致しますのでお気軽にお申し付けください。
接待などのビジネスシーンには『14,300円(税抜13,000円)会席コース』がおすすめです。柔らかくてとろけるような食感の「山形牛陶板焼き」をメインに、全9品の料理をご堪能いただけます。その日の仕入れ状況によって献立内容が変わるのも魅力のひとつ。ご要望があればご相談ください。
日本の四季、その季節感と京都らしさをひとつひとつお料理に折りこんでまいります。 普段のお食事の他、お顔合せやご結納といったお祝い事、ご法事、ご宴会や同窓会、お食事会などの各種お集まりにもお喜びいただいております。 4名様~約24名様までの個室もご用意いたしております。お気軽にお問合せくださいませ。
埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-6-2 そごう大宮店9F
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JR 大宮駅 西口 徒歩3分
代々受け継がれてきた伝統の味を心をこめてお届けいたします。豊かな日本の味を感じられる懐石料理をはじめ、結納・披露宴・慶事といった晴れの日や、お宮参り・お食い初め・七五三・ご長寿のお祝いといったご家族でのお祝い等にふさわしい料理をご用意しております。落ち着いた空間で、優美なひとときをお過ごしください。
法事・法要のお食事には、旬の食材を丁寧に仕立てた会席料理をご用意しています。当日ご注文できる、ミニ会席【藍屋御膳】もおすすめです。故人を偲ぶ席にふさわしい、心尽くしの内容でご提供いたしますのでお気軽にお問合せください。※写真はおもてなしコース
しっかりとした目で素材を選び、料理人が腕を振るった料理は、くつろぎの空間で時間を忘れてただ美味しさに浸れる至福の料理ばかり。 先付け・前菜・お造り・お椀・蒸物・和牛の網焼き・煮物・揚げ物・台の物・おしのぎ・水菓子の全11品とボリュームも申し分なしです。
接待や大事な会食におすすめの完全個室席『夢見月』。2名様より4名様(6名様)迄ご利用頂けるテーブル個室席です♪10%の利用料を頂いております。 ご予約は、直接お電話にてお願いいたします。 尚2名様でご利用の場合昼は「桔梗」のコース夜は「花祭り」のコースからとさせていただきます。
埼玉県さいたま市大宮区仲町1-48 あひか第二ビル1F
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JR 大宮駅 東口 徒歩3分
埼玉県さいたま市大宮区大門町1-71-1 第10ホクシンビル2番館1F
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JR 大宮駅 東口 徒歩3分
知っておきたい日本料理の基礎知識
石川県金沢市を中心とする加賀地方に伝わる郷土料理。恵まれた自然条件と、加賀藩の城下町ならではの雅な調理技法により、独特の洗練された食文化が育まれた。料理にはニシンや昆布、麩など北前船で運ばれてきた京風の食材が多い。色鮮やかな漆器など凝った器を使うのが特長。鴨肉、加賀麩、野菜を炊き合わせた「治部煮」が有名である。
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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。