立川で本格鉄板焼きが味わえるお店6選

お好み焼職人が熟練された技とこだわりで最後まで調理致します。

季節にあわせて用意された新鮮かつ最高級の食材、シェフの華麗な手さばきによって目の前で焼き上げられる料理をご堪能下さい。

熟練シェフが手がける絶品鉄板焼。肉類は旨みを逃さないように強火で表面を焼き上げ、中はレア気味でジューシーに！野菜は熱を通し過ぎず素材本来の旨味を充分に引き出すように火を入れております。また、フランベにより豪快に立ち上がる炎は見るものを虜にします。

「鉄板焼 燦燈 －SANTO－」では、少し敷居の高いイメージの鉄板焼きも、コースは4,000円～（ランチ）楽しめますので、多くのお客様にご支持をいただいております。

高温の鉄板で調理するガーリックピラフは、パラッとしているのに食べるとしっとりとした食感が特徴です。まさに鉄板焼き店だからこそできる本物の味。特製のタレと和牛の甘みが見事にマッチした絶品の一品です。香ばしいガーリックの香りが立ち込めた瞬間から食欲が刺激される、〆にぴったりの当店の大人気メニュー！

店内には白を基調とした「青龍」、黒で統一したシックな「朱雀」という2タイプの鉄板カウンター席をご用意。一流のシェフによる鮮やかな調理の様子を、五感で感じながら料理をお楽しみ頂けます。「青龍」のカウンターの後ろには水のカーテンのような流れがあり、せせらぎに心癒される空間となっています。