立川で本格鉄板焼きが味わえるお店5選

鹿児島県の農場より直接仕入れている薩摩牛。肉質は細く柔らかく肥育すると脂肪が筋肉に細かく入り込み筋肉の鮮紅色と脂肪の白色が鮮やかに交雑する最高級の「霜降り肉」となります。「霜降り肉」いわゆる「サシ」が入ったお肉は熱が加えられると溶け、その周りの筋肉をときほぐし実にやわらかい舌触りとなります。

お好み焼職人が熟練された技とこだわりで最後まで調理致します。

超炭酸ハイボールに良く合う、多彩なおつまみをご用意しています。中でも、おすすめの「銀の焼そば」は、特製ソースの香ばしさともちもち食感の麺が絡み合い、食欲をそそる一品です！

自慢の黒樺牛ステーキを炎で包んで香りづけするフランベや、活きた伊勢海老を鉄板で焼き上げるパフォーマンス…デートや記念日、大切な方へのおもてなしに人気のコースを3種類ご用意いたしました。鉄板焼は敷居が高いと思われがちですが、燦燈では気軽に楽しめる内容で、立川エリアを照らす星のような一軒を目指します。

「鉄板焼 grow 立川店」では、ご提供する食材一つ一つにもこだわります。お肉はもちろんの事、築地や厳選した業者から、上質な海鮮類も買付。花形の伊勢えびはお誕生日祝いやデートで喜んで頂けること間違いなし。是非お肉だけでなく海鮮類もご堪能ください。