薬院で新鮮で美味しい刺身が味わえるお店3選

薬院で新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を3件掲載しています。薬院で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。

1. 博多 磯ぎよし 薬院店

新鮮魚介 厳選された四季折々の鮮魚を楽しむ

新鮮な魚料理が自慢の“磯ぎよし”。長浜市場を中心に、ものによっては漁師さんから直接仕入れもおこなう鮮度抜群の魚介をご提供しています。その時々、旬を大切に食材を吟味。お刺身や炭火焼きなど、この道20年以上の料理人が素材の旨味を活かす調理法で仕上げます。自慢の鮮魚料理を心ゆくまでお楽しみください!

  • 住所

    福岡県福岡市中央区薬院3-7-1  地図を見る
    地下鉄七隈線(3号線) 薬院駅 徒歩5分

2. 鮮魚美酒 清なり

鮮魚 鮮魚に自信あり!

清なりのお魚は確かな目利きで市場より直接仕入れております!この道の長い大将が作り出す鮮魚のお料理をぜひお楽しみください♪

  • 住所

    福岡県福岡市中央区渡辺通1-9-30 1F  地図を見る
    地下鉄七隈線(3号線) 渡辺通駅 徒歩2分

3. 活魚てーる,たん 無双

活魚 唐津産の活魚

唐津産のイシダイ、アコウ、カワハギなどの活魚を使用しています。 季節の美味しいお魚をお客様に提供したいという思いから、いけすを用意し、極上の状態で提供致します。 お魚の種類はその日の仕入れ状況により異なりますのでご了承下さい。

  • 住所

    福岡県福岡市中央区渡辺通1-10-1 四十川ビル1F  地図を見る
    地下鉄七隈線(3号線) 渡辺通駅 徒歩1分

お刺身のアレコレ

お造り

生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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