2. 銀しゃりと酒と魚 てる房
刺身 新鮮な天然魚にこだわった自慢の刺身
当日の朝、長崎や玄海で獲れた魚を調理するので、新鮮なままお客様にご提供しています。 お得な刺身盛りは新鮮なネタ7～8種入って1人前1,000円からなのでおすすめです！ 天然の魚の美味しさをお客様に伝える為にこだわり続けます。
-
住所
福岡県福岡市中央区高砂1-12-1 副島ビル1F 地図を見る
地下鉄七隈線（3号線） 薬院駅 徒歩8分
3. 活魚てーる，たん 無双
活魚 唐津産の活魚
唐津産のイシダイ、アコウ、カワハギなどの活魚を使用しています。 季節の美味しいお魚をお客様に提供したいという思いから、いけすを用意し、極上の状態で提供致します。 お魚の種類はその日の仕入れ状況により異なりますのでご了承下さい。
-
住所
福岡県福岡市中央区渡辺通1-10-1 四十川ビル1F 地図を見る
地下鉄七隈線（3号線） 渡辺通駅 徒歩1分
お刺身のアレコレ
お造り
生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。