札幌すすきので産地直送鮮魚など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店（2ページ目）

全コース飲み放題付!!■別邸コース 全9品 5,000円（税抜）■活イカ又はボタンエビコース 全10品 7,000円（税抜）■洛膳コース 全10品 6,000円（税抜）■まるごと北海道コース 全10品 8,000円（税抜）■北の貝料理コース 全10品 10,000円（税抜）他にも豊富にコースをご用意しております♪

さぶろうは羅臼の認証店なので、羅臼産の新鮮食材を産地直送♪時期によって異なる食材をお楽しみください♪

鉄板焼きはお肉だけではありません！！産地にこだわった充実の海鮮も自慢です。 「厚岸産牡蠣～まるえもん～」「オホーツク産活ダコと函館直送真イカ」「活オマール海老」「特大海老」 「ホタテ」「苫小牧産ホッキ」などなどそれぞれの食材に合わせた調理、味付けで美味しい状態でお召し上がり下さい。

旬の海鮮を毎日仕入れ炙り焼きや刺身としてお召し上がり下さい。

店主が目の前で焼き上げる炉端は迫力満点。 会話も自然と弾みます。

北海道はもちろん、北の夢祥創業の地、福岡からもその日の朝に獲れた新鮮な旬の魚がその日のうちに空輸されます。そのとびきり新鮮な魚を職人の包丁さばきで皿を彩るお造りはまさに芸術品です。

どさんこの私たちが選ぶ、北海道に来たら食べてほしいもの全部集めました。 もちろん、地元の方にも、北海道を味わってもらえる内容です！

北海道の厳選された食材を使用したお料理でおもてなしを致します。 海鮮はその日水揚げされたものをご用意している為、内容は変わります。

開陽亭では「北海道産の本当に美味しい天然物」にこだわり毎日海鮮を仕入れています。そしてそれらをできる限りリーズナブルにご提供することをモットーとしております。活イカをはじめ、活カニ・活貝・活魚といった活きた素材を水槽に入れ、ご注文毎にさばいてご提供！　もちろん活締め仕入れのお刺身も鮮度バツグンです！

まぐろ一尾から極少量しか取れない希少部位である目玉、脳天、ほほ肉、あごをセットにした『希少部位刺し』は当店イチオシの一品♪こちらは数量限定でのご提供となっておりますので、売り切れの場合はご容赦ください。

函館から毎日直送だから新鮮さが違います。（不漁等で入荷のない場合があります）　コリコリとした歯応えと、透き通った身は絶品。

当店では、キンキを塩焼きや湯煮にて素材の鮮度を活かしたご提供を行っております。栄養価も高く、身は柔らかく、脂のりが非常にいい高級魚です。北海道へお越しのお客様、お祝い席や記念日等にもおすすめ

鮮度にこだわった刺身を豪快に桶盛りした当店一押しの一品。ご注文は二人前からとさせて頂きます。

当店では、産地は勿論ですが素材を吟味し厳選しております。 美味しく安全なお料理を提供出来るように日々努力しております。

北海道各地の新鮮魚介を贅沢に使用！ その日の新鮮な魚介を仕入れているため、内容が異なることがございます。 季節によってもおすすめ魚介が変わります♪

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。