札幌すすきので活イカ姿造りなど新鮮で美味しい刺身が味わえるお店15選

札幌すすきので活イカ姿造り、北海道大漁盛り、産地直送鮮魚、特大キンキにこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を15件掲載しています。札幌すすきので「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。

1. どさんこキッチン レトロなゴリラ 南3条店

活魚 【巨大水槽完備】『活』物多数ご用意

北海道産の新鮮な海鮮をはじめ、食材にこだわり産地直送で仕入れを行っています! 巨大水槽完備で活イカ・活ボタン海老・活つぶ・活タコ・活アワビ等、その季節の旬をこれ以上無い鮮度でご提供!新鮮だからこそ自慢を持ってご提供できる品々を是非ご堪能ください!

  • 住所

    北海道札幌市中央区南3条西3 Nメッセビル1F  地図を見る
    札幌市電山鼻線 狸小路駅 徒歩2分

2. 旬彩酒房 みやびや

海鮮 北海道を満喫!旬の海鮮を贅沢に!

旬の選りすぐり素材を厳選!噴火湾・襟裳・留萌・野付など、北海道の産地をメインに季節ごとの新鮮な旬の味をご提供。 地元民も納得の厳選素材の数々を、お造りはもちろん炭火焼きや一品料理まで存分にお楽しみいただけます。

  • 住所

    北海道札幌市中央区南5条西3 第23桂和ビル9F  地図を見る
    札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 3番出口 徒歩1分

3. 創作居酒屋 小樽 海風

お造り 産地直送にこだわり新鮮・海鮮料理!

小樽はもちろん、全道・全国から産地直送の海鮮をお手軽価格でご提供します! スッポンは築地から等、季節のコースも充実しています。 ◆クーポン使用でお刺身3点盛⇒5点盛りに!

  • 住所

    北海道札幌市中央区南5条西3 N・グランデビル4F  地図を見る
    札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分

4. 積丹浜料理 第八太洋丸

直送新鮮魚介 新鮮日替わりお刺身盛り!

旬の素材を豪快に盛り付けた刺身の盛り合わせはお客様から大好評! やっぱり浜から直送の刺身はウマすぎる!! 3点・5点の2タイプありますので人数によって丁度良くご注文して頂けます◎

  • 住所

    北海道札幌市中央区南4条西3 第2グリーンビル6F  地図を見る
    札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 3番出口 徒歩1分

5. 開陽亭 すすきの2号店

活イカ姿造り 函館直送!活イカおどり造り

札幌で函館の浜と同じ鮮度の朝獲れ活イカを! 春はヤリイカ、夏から真イカの季節です!その日の朝、獲れた活イカを函館より直送しております。新鮮なイカの身はコリコリで絶品です。漁の状況によって入荷がない場合ございますので、当日ご確認ください。

  • 住所

    北海道札幌市中央区南5条西6-5-1  地図を見る
    札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩4分

6. 海鮮居酒屋 なむら 本店

北海道産 北海道の旬の海鮮コース 飲み放題付

■なむらコース 全9品 5,500円 ■洛膳コース 全10品 6,600円 ■道産襟裳コース 全9品 7,700円 ■まるごと北海道コース 全9品 8,800円 ■特選毛蟹ガニコース 全8品 11,000円 ■なむら会席膳コース 全11品 11,000円 ※表示価格は税込表示です。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    北海道札幌市中央区南5条西3 N・グランデビル1F  地図を見る
    札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分

7. 居酒屋 心(shin) 札幌 すすきの

新鮮魚介 厳選仕入れの新鮮魚介をお届け!

旬の海鮮を店主がこだわりぬき厳選した一品!! その日その日の仕入れによりおすすめメニューが変わります。何度お越しいただいても楽しめます。

  • 住所

    北海道札幌市中央区南4条西2 第31桂和ビル5F  地図を見る
    札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 3番出口 徒歩2分

8. 北の味 大助

海鮮 大助特製 刺身盛合せ

北海道の知床斜里・羅臼、日高をはじめとした様々の港に店主みずから足を運んで、厳選した旬の素材をお届けします。大助グループの刺身盛りを是非どうぞ!

  • 住所

    北海道札幌市中央区南5条西2 サイバーシティビル1F  地図を見る
    札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 3番出口 徒歩3分

9. 十方夷第 本店

海鮮 《道産海鮮》毎朝漁港からの新鮮魚介

北海道を主に、全国各地からの旬の海鮮物を御提供しております。 北海道ならではの食材はもちろん、北海道では珍しい全国各地からの旬の素材も数多く取り揃えております。 当店ならではの調理法や、素材の味を一番に考えたシンプルな調理法にてお召し上がり下さい。

  • 住所

    北海道札幌市中央区南6条西2 FOREST BLD.1F  地図を見る
    札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分

10. てっぱん焼きダイニングゑびす

海鮮焼き 厚岸牡蠣や活オマール海老等新鮮魚介

鉄板焼きはお肉だけではありません!!産地にこだわった充実の海鮮も自慢です。 「厚岸産牡蠣~まるえもん~」「オホーツク産活ダコと函館直送真イカ」「活オマール海老」「特大海老」 「ホタテ」「苫小牧産ホッキ」などなどそれぞれの食材に合わせた調理、味付けで美味しい状態でお召し上がり下さい。

  • 住所

    北海道札幌市中央区南5条西3 N・グランデビル2F  地図を見る
    札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 5番出口 徒歩1分

11. 【全席個室】 炙り旬(あぶりしゅん) 南5条別邸

海鮮焼き 旬の海鮮を毎日仕入れております

旬の海鮮を毎日仕入れ炙り焼きや刺身としてお召し上がり下さい。

  • 住所

    北海道札幌市中央区南5条西5-13-1 ASIL SAPPORO2F  地図を見る
    札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分

12. 和・ダイニング 北の夢祥 わびさび

刺身 本日市場から届いた鮮魚のお造り

北海道はもちろん、北の夢祥創業の地、福岡からもその日の朝に獲れた新鮮な旬の魚がその日のうちに空輸されます。そのとびきり新鮮な魚を職人の包丁さばきで皿を彩るお造りはまさに芸術品です。

  • 住所

    北海道札幌市中央区南5条西3 第35桂和ビル4F  地図を見る
    札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩1分

13. 北海道料理 海さくら 都通店

北海道大漁盛り 選ぶなら【北海道コース】

どさんこの私たちが選ぶ、北海道に来たら食べてほしいもの全部集めました。 もちろん、地元の方にも、北海道を味わってもらえる内容です!

  • 住所

    北海道札幌市中央区南3条西4 カミヤビルB1F  地図を見る
    地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分

14. 北海道完全個室 海王 本店

直送新鮮魚介 北海道海鮮会席料理

北海道の厳選された食材を使用したお料理でおもてなしを致します。 海鮮はその日水揚げされたものをご用意している為、内容は変わります。

  • 住所

    北海道札幌市中央区南4条西3-3-1 第1グリーンビルB1  地図を見る
    札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分

15. 三海の華

活イカ姿造り 函館から直送の新鮮活イカ

函館から毎日直送だから新鮮さが違います。(不漁等で入荷のない場合があります) コリコリとした歯応えと、透き通った身は絶品。

  • 住所

    北海道札幌市中央区南5条西4 富士会館ビル3F  地図を見る
    札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分

お刺身のアレコレ

お造り

生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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