上野で国産鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店15選

炭火で丁寧にじっくり焼いた焼鳥♪

自慢の鶏料理に使用する鶏肉は、厳選に選んだ国産鶏使用。脂乗りのバランスのとれた、ジューシーで味のある肉質です。

弾力のある肉質とジューシーな脂が口の中で広がる鳥取の銘柄鶏『大山どり』。一本一本丁寧に焼き上げる焼き鳥は、肉本来の旨みと、しっかりとした歯ごたえを楽しめる当店自慢の逸品です。酒に合う味付けと火の通り加減が絶妙な、レバーのネギまみれ串もご好評です。

新鮮な朝〆の大山どりを使用した焼き鳥は、ジューシーで旨味が詰まっています。 素材の良さを最大限に活かした一品一品をぜひご堪能ください。

備長炭を使用し熟練の技でじっくり丁寧に焼き上げた絶品の炭火串焼き。食材により焼き分けておりますので鶏の皮はパリっと中はジューシーに、レバーはとろける甘さを活かすように絶妙な火加減で焼き上げております。備長炭の香ばしい香りとお肉の旨味が十分に感じられる逸品をお楽しみください。

こだわりの厳選素材を使用した炭火焼きは絶品。《備長炭》でじっくりと焼き上げた串焼きは余分な脂を落として旨みだけをたっぷりと閉じ込めたジューシーで柔らかな仕上がり。職人が一本一本食材に応じて、焼き加減や焼き時間を調整することで食材の持つ本来の美味しさを最大限に引き出してご提供しております。

当店自慢の串盛り合わせは、全て産地直送。その日に仕入れたものしか使いません。盛り合わせ内容は日によって違うので、都度お伝えします♪産地直送の新鮮な鶏を仕入れております！鮮度抜群で、脂乗りが程よい鶏料理を是非ともお楽しみくださいませ♪お酒もついつい進んじゃいます！

当店では安心・安全で新鮮な「大山どり」を使用した焼き鳥をご用意しております。大山山麓のきれいな空気と水でのびのびストレスなく育った「大山どり」は脂乗りのバランスがよく、栄養たっぷり！ジューシーで旨味が凝縮された鶏肉を一本一本職人が技術と心を込めて焼き上げました！楽蔵にいらした際は是非ご堪能ください。

厳選した鶏肉、塩や火加減などにまでこだわり、内から旨味脂で焼き上げた銀邸の焼き鳥は絶品。居酒屋の定番に妥協はしません。お客様に満足いただけるように思いを込めました。

高火力・火持ち共に高品質の備長炭を使用。炭火特有の遠赤外線効果をいかし、ふっくらジューシーかつ、旨味を閉じ込める熟練した匠技◎ 丸1羽をその日に捌き、溢れる食感や味わいをご堪能いただけます。噛めば噛むほど味わい広がる、シンプルかつ豪快な逸品です。

おいしい焼鳥は鮮度が大事。価格・味わいともに 満足いただける焼鳥を追求した結果、 鳥貴族の焼鳥は国産鶏肉を使用しております。

一度食べたら、リピートすること間違いなし。 売り切れになる日も多いため、早めの注文が必要！

1本1本丁寧に店頭仕込みをしております。おすすめは、4種類と6種類から選べる串の盛り合わせ！中でも「ラム肉串焼き」が人気です◎また、中国で提供されている居酒屋メニューも充実。普段なかなか出会えない希少なメニューもご用意しておりますので、お酒片手にあれこれお楽しみください♪

「全国銘酒 酒処 呑兵衛」の串焼きは、熟練の職人が一本一本丁寧に焼き上げています。じっくりと炙られた鶏肉は、外は香ばしく、中は驚くほどジューシー。口に広がる炭の香りと、噛むほどに溢れる旨味が、厳選された全国の銘酒とあいます。熱々の串焼きと旨い酒で、心も体も満たされる至福のひとときお過ごしください！

延辺(エンペン)料理とは、中国東北部に暮らす朝鮮系民族の料理で、北朝鮮と国境を接する延辺朝鮮自治州で愛されています。代表格の延辺串焼は、モンゴルとシルクロードの影響を受け、羊や香辛料を使うといった独特の食文化を形成しています。香辛料たっぷりスパイシーな味わいはビールやお酒のおつまみとしてピッタリ。