1. やきとり家 すみれ 青物横丁店
炭火焼き鳥 旨味溢れる！銘柄鶏「大山どり」使用
当店でご提供する焼き鳥は、鳥取県が誇る銘柄鶏「大山どり」を使用しています。 大山山麓の綺麗な空気と新鮮な地下水で育てられた大山どりは、肉質がふっくらとしてジューシー。 噛むほどに溢れ出す、鶏肉本来の濃厚な旨味とコクをお楽しみいただけます。
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住所
東京都品川区南品川3-5-3 山崎ビル2F 地図を見る
京急本線 青物横丁駅 徒歩1分
2. 鍛冶屋 文蔵 大崎ガーデンタワー店
串焼き 国産鶏 やきとり串
文蔵自慢の焼き鳥は1本からご注文OK！ 焼きたての焼き鳥をご提供致します。 1本ずつ味わうのも良し！たくさん頼んでみんなで分け合うのも良し！
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住所
東京都品川区西品川1-1-1 住友不動産大崎ガーデンタワー1F 地図を見る
ＪＲ 大崎駅 新西口 徒歩6分
3. 昭和浪漫
国産鶏 全串完全炭火焼きです!
東急情報誌ほっとhot、夕刊フジ、月刊食堂、大井町Walker、食楽等様々なメディアで取り上げられている焼鳥は国内産の鶏肉を備長炭でカラッと焼き上げた至高の逸品！宴会コースも備長炭で焼き上げた焼き鳥をお出ししております！
4. 鹿児島県霧島市 塚田農場 大井町店
地鶏 【当店名物】地鶏炭火焼
看板料理の「地鶏炭火焼」。豪快な炭火で一気に焼き上げると、噛むほどに口の中に香ばしい炭の香りが広がります！
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住所
東京都品川区東大井5-3-7 プラザヤワタヤB1 地図を見る
ＪＲ京浜東北線 大井町駅 中央東口 徒歩1分
5. 焼鳥屋 鳥貴族 大井町西口店
焼き鳥 名物 貴族焼
一串に90gという大きさを誇る「名物 貴族焼」は鳥貴族のこだわり。 鳥貴族の圧倒的な人気No.1メニューです。 おいしくて大きな焼鳥でお客様も満足していただけると信じています。
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住所
東京都品川区大井1-11-3 6F 地図を見る
ＪＲ京浜東北線 大井町駅 西口 徒歩3分
知ってる？焼鳥のアレコレ
備長炭
焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。
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