北新地で炭火七輪焼き鳥、朝引き鳥など美味しい焼き鳥が味わえる人気店11選

一階カウンターでは、職人が炭火で一本一本丁寧に焼き上げる焼鳥をご提供。地鶏の銘柄や部位ごとに最適な火入れを見極め、地鶏本来の味わいを引き出した完璧な状態でお楽しみいただけます。目の前で職人が焼き上げる姿は圧巻の一言。ライブ感あふれるひとときは、デートや記念日の利用にも最適です。

【串焼き】は1本各300円～（税込）。ねぎまや砂ずり、ささみ、こころ、せせりなどの定番メニューで肉のうまみをご堪能ください。ひざナンコツやカッパナンコツ、三角など酒の肴にぴったりの逸品も豊富です。

皆で鉄板を囲み、焼肉風に楽しんでいただける「鉄板焼鳥」。焼いても食べても楽しいガッツリメニューで、宴会をお楽しみいただけます。スタッフが焼き方をサポートいたしますので、初めてのお客様でもご安心ください♪鉄板焼鳥コースでは「上モモ」「せせり」の他にも、「ズリ」「心臓」といった様々な部位をご提供！

最高級の鶏肉として知られる去勢鶏（シャポン）鶏の去勢には非常に高度な技術を要し、手間がかかることから日本では全く普及していませんでした。しかし10年ほど前に鹿児島の龍治農場さんが飼育に成功し、日本でも知る人ぞ知る最高級鶏肉としての地位を確立し始めています。

ジューシーな旨みと弾みのある柔らかさが魅力の宮崎産「地頭鶏」を使用しております。紀州備長炭で香ばしく焼きあげる地鶏は、適度な歯ごたえもあり、噛めば噛むほど旨味が溢れ出します。

絶妙の焼き加減でお出しする焼き鳥と、季節の食材の美味しさを最大限に引き出したこだわりの一品料理をご提供します。

当店では「北丹波の高坂鶏」を使用。北丹波農園から直接1匹丸々仕入れます。『高坂鶏』本来の味をそのまま味わえるよう、捌きたての鮮度抜群の状態でご提供。今まで食べていた鶏とは一味も二味も違う、本当に美味しい『鶏』を是非ご堪能ください。各料理界の鉄人シェフからも大絶賛された【最高品質】に恥じない逸品です。

身質がとても柔らかく、臭みの無い味わいで人気の紀の国みかんどりを使用しています。 「機械を使わず全て手捌き」にこだわる『CHICKEN NAKATA』さんの鶏を取寄せています。 手捌きで丁寧に下処理され、大切に扱われた『CHICKEN NAKATA』さんの鶏は、食感、味、鮮度が抜群！

こだわりのお酒と燻製焼鳥をメインとした燻製料理の お食事が出来る北新地初の燻製料理店 BARとしてのご利用もできます

播鳥が長年培った鶏の知識や経験を活かし、素材・調理ともに一切の妥協をせず、美味しい焼き鳥をとことん追求しご提供。秋田県の比内地鶏、名古屋コーチン、京鴨などのお肉はもちろん、お野菜も全て国産を厳選。焼き鳥経験17年の焼師が絶妙な火加減で焼き上げる、ふっくらとジューシーな本格炭火焼き鳥をお届けします。

博多串焼きの魅力は”自由さ”にあります。豚バラ、牛、鶏、野菜など、串に刺した焼き物は全て「やきとり」と呼ばれるほどです！そんな串焼きを当店では常時約30種取り揃えています！ 名物『しろ』はもちろん、忘れてはいけないのが巻きもん。自由さの真骨頂！豚バラ肉で様々な食材を巻いて串焼きにしています♪