1. 炭火串焼 そら お初天神裏参道
焼き鳥 但馬鳥
但馬の大自然の中で、雄だけを選抜。飼育密度を低くして健康に育った鶏です。飼料に繊維質の多い植物性原料に限定した低カロリーのもののみをあたえ、飼育期間を長くして育てるのが特徴 鶏肉特有の臭いが少なく、肉に歯ごたえがあり、コクのある肉質は絶品です。
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住所
大阪府大阪市北区曽根崎2-10-7 地図を見る
地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩3分
【あなたはタレ派?塩派?】東梅田・お初天神・太融寺で地鶏、朝引き鳥、国産鶏、名古屋コーチンなどにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を11件掲載しています。東梅田・お初天神・太融寺で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
但馬の大自然の中で、雄だけを選抜。飼育密度を低くして健康に育った鶏です。飼料に繊維質の多い植物性原料に限定した低カロリーのもののみをあたえ、飼育期間を長くして育てるのが特徴 鶏肉特有の臭いが少なく、肉に歯ごたえがあり、コクのある肉質は絶品です。
大阪府大阪市北区曽根崎2-10-7
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地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩3分
unacitta名物のつくねは月見とチーズをご用意。定番の月見つくねは卵黄を絡めてすき焼き風のスタイルで、チェダーチーズと自家製焼きダレの相性も間違いなし。炭焼きで仕上げられているので<炭>の香りも楽しんで頂けます。
《朝引き!純系名古屋コーチン》 歯ごたえがあり、ジューシーでコクのある旨みが特徴の日本三大地鶏のひとつ。 当店では名古屋コーチンの名ブランド「稲垣種鶏場」から毎朝直送される最高級の純系名古屋コーチンを使用しております。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
大阪府大阪市北区曽根崎2-13-4
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地下鉄谷町線 東梅田駅 4番出口 徒歩1分
厳選に厳選を重ね、ついにたどり着いた自慢のタレ!そのタレの美味しさと、鶏の美味しさが見事に融合した人気のひとくち焼き鳥。絶品ともいえる人気メニューをなんと驚きの1本50円(税抜)でご提供!来店されたお客様が必ずといってもよいほど注文される人気の一品!一度食べたらやみつきになること間違いなし!
大阪府大阪市北区曽根崎2-8-15 K’sスクエアビル1F
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地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩2分
こだわりの調理法で焼き上げられたとり皮は、表面カリッと中はもっちりジューシーな食感が他では味わえないやみつき食感!とり皮なのに脂がしっかり落とされ、重たくなくあっさりとしたぐる皮巻き串は一度食べるとハマる方続出!?何本でも食べられるぐる皮巻き串、ぜひ一度お召し上がりくださいませ♪
大阪府大阪市北区曾根崎2-11-21
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地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩2分
豊後備長炭でじっくり育てた宮崎地鶏の焼き鳥。「レアささみ」はタレと塩の両方でご用意。「レアささみチーズ」「レアささみワサビ」など創作味もあり。かわ、こころ、砂ずりなど焼鳥好きを満足させる種類豊富なラインアップ。「極み」を冠したつくねは、チーズや蘭王のせなど、遊び心抜群。迷ったら、5種盛りや8種盛りで。
大阪府大阪市北区曽根崎2-5-23
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地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩3分
血液比率100%のほんまもんの純系名古屋コーチンを毎朝名古屋から直送。 【名古屋コーチン お造り6種盛合せ】 ・ささみ・モモ肉霜降り・ムネ肉炙り・きも・砂ずり・こころ 新鮮なコーチンのお造りは臭みもなく濃厚な味わいが楽しめます。
言わずと知れたブランド地鶏『名古屋コーチン』をリーズナブルに楽しんでいただけるのは老舗卸売直営・直売だからこそ!提携の養鶏場と構築したムダのない流通ルートで、驚きの低価格を実現しました。もちろん品質のクオリティもどこにも負けない自信アリ!一番美味しいタイミングで皆様にお召し上がりいただきます。
大阪府大阪市北区曾根崎2-13-1
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地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩1分
焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。
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