2. 道民焼鳥＆生餃子のお店 鳥永 すすきの総本店
炭火焼き鳥 こだわりの【焼鳥】が110円から！
焼鳥100円（税込110円）をキャッチフレーズに、安くて美味しいお料理をご提供致します！ メニューには職人が一本一本丁寧に炭焼きした香ばしい種類豊富な焼鳥のラインナップがございます。
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住所
北海道札幌市中央区南5条西4-2-2 第二高瀬ビル2F 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
4. 揚げたて串揚げ 大衆串横丁てっちゃん すすきの店
焼き鳥 こだわりのお寿司
１貫からでも盛り合わせでも楽しめちゃうてっちゃんのお寿司！
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住所
北海道札幌市中央区南4条西4-7 松岡ビル1F 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分
7. 炭火串焼 コロンビア
炭火焼き 創業26年！オーナーが焼く炭火焼鳥
常に食材へのこだわりと一本一本、丁寧に焼き上げております。 路面から見える焼き姿はすすきの名物
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住所
北海道札幌市中央区南4条西4 恵愛ビル1F 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 2番出口 徒歩2分
8. 焼鳥TAKA別邸 串もの いさざ和
ささみ プリップリのササミは罪悪感０の逸品
ササミというとパサパサ感が強い印象があるかと思いますが、当店のササミはプリプリとした食感でお肉の旨味も強く、美味しくお召し上がりいただけます！低カロリーですので罪悪感もなく、何本でも食べられてしまう逸品です！！
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住所
北海道札幌市中央区南4条西3-2-7 第2グリーンビル6F 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分
9. 焼き鳥と熟成牛タン 逸鳥逸舌 すすきの店
銘柄鶏 香ばしくジューシー！北海道産鶏
北海道産鶏を職人が丁寧にじっくり焼き上げ、鶏本来の旨味とジューシーさを最大限に引き出します。香ばしい皮と柔らかな肉質を存分にご堪能ください。
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住所
北海道札幌市中央区南4条西5-8-9 アイビル4・5 5F 地図を見る
札幌市電山鼻線 すすきの駅 徒歩3分
10. 博多かわ屋 すすきの店
飲み放題 最強コンビ！焼き鳥×レモンサワー
超炭酸のキリっとしたレモンサワーと、焼き鳥の黄金コンビを是非お楽しみください♪ 女性にも人気の、金宮シャリキンレモンサワーもご用意しています。焼酎が丸ごと凍った冷えっ冷えのシャリキンに、シュワシュワなレモンサワー！
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住所
北海道札幌市中央区南七条西3-7-11 LC弐番館4F 地図を見る
札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩5分
11. 炭火焼 若武者
炭火焼き鳥 鳥は伊達、豚は三元豚を使用
店主が手間をかけ仕込み、備長炭でふっくら焼き上げられた伊達地鶏は絶品！ササミはボリュームたっぷりでジューシー、お味は【梅・ゆずわさび・キムチマヨ・チーズ・おろし】と充実のラインナップ！串では一番人気のレバーは早い時間での品切れも多く、レバー嫌いのお客様が「若武者のレバーは食べれるのよ」と言われる一品
12. 炭火焼鳥 大
炭火焼き鳥 大きな豚肉を焼き上げる”豚大串”
当店の豚串は、うなぎの蒲焼きのように大きな豚肉を使用しています。焼けたタイミングで半分に切って提供します。食べ応えたっぷり、肉厚でジューシーな豚串をお楽しみください♪
13. やきとり酒場 悠然
炭火焼き鳥 備長炭でじっくり焼き上げる焼鳥
30種以上の串焼きは、食材のカットから串打ちまで全て手作業で行う人気メニュー！ ハーブ豚・さくら姫鶏は肉の旨みが凝縮されジューシーさが際立ちます。 瑞々しい野菜や種類豊富なつくね・ささみもオーダー必須！
14. BIRD WATCHING
自然派ワイン 【ワイン】ナチュール×焼き鳥
ワインと焼き鳥のマリアージュ。 ワインは、ナチュールをメインにグラスワインやボトルでご提供いたします。 楽しみながら、心と体を満たすひと時を…。
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住所
北海道札幌市中央区南4条西5-5 地図を見る
札幌市電山鼻線 すすきの駅 徒歩2分
知ってる？焼鳥のアレコレ
備長炭
焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。
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