広島市で熟成肉、A5ランク牛など人気の肉料理を味わえる店15選

新鮮なジビエを仕入れているからジビエ特有の臭みも少なく食べやすい★ ジビエ初めましての方も大歓迎！スタッフが焼き方からおすすめのジビエをお教えいたします！

当店では、熟成肉をご用意しております。 お肉の旨味が口いっぱいに広がる『美味しさ』をぜひご堪能くださいませ♪

超厚切りに切った自慢の牛タンを柔らかくジューシーなステーキにしました。 ミディアムレアで召し上がれ。 刻みわさびがタンとの相性抜群ですヨ。

当店看板メニュー☆国産牛厚切り赤身肉のステーキは、なんと300g！これを豪快に焼き上げ、アツアツの鉄板でお出し致します◎厚切りだけど柔らかい、しっかり赤身肉の旨味を感じる自慢の逸品です。是非一度ご賞味ください♪

1ヶ月に全国で3頭しか出回らない、山口県阿武町産の『無角和牛』。“幻の”とも称されるほど希少な牛肉は、広島では当店と姉妹店のみでしかお召し上がりいただけません。その特徴は、濃厚な赤身のおいしさと肉質の柔らかさ。当店では、肉本来の旨みを最大限に引き出すため、熟成をかけてご提供いたします。

厳正された牛肉が絶品!脂身が甘く食感も柔らかい熟成牛を七輪で焼くスタイル!!

ボリュームもありながらヘルシーで女性にも人気の牛たん料理。これまでコース料理のみでしたがアラカルトもはじめました！ お気軽にお立ち寄りください！

【ファミリーのお客様に大好評♪】スタンダードコース＜全80品＞2,780円（税抜）・プレミアムコース＜全120品＞3,280円（税抜）。豊富な種類の料理が2時間食べ放題◎お肉はもちろん、一品料理が多彩なもの嬉しいポイント！食べごたえ満点のラインナップです！ご家族、親しい仲間や会社の同僚との食事にぜひどうぞ！

A3・A5和牛やオマールエビ、広島県産の野菜、旬の魚介…。料理長が選び抜いた食材を、ご注文をいただいてから鉄板で焼き上げてご提供いたします。メニューは月替わりなので、いつお越しいただいても新しい美味に出会えます。

旨みを閉じ込めるようにじっくりと焼き上げたリブステーキ。適度にサシが入っており、噛みしめるごとに滲み出てくる至極の旨味。熟成された赤ワインとの組み合わせは極上のマリアージュ。 ※この他にも様々な食材、お肉をご用意しております。

グルメなお客様方々が必ずリピートされる名物のフォアグラ入りハンバーグ♪こだわりのレシピで、ワインとの相性も抜群です♪

国産はもちろんのこと、世界各国から様々なお肉を仕入れております。和牛・豚だけでなく鴨・子羊・鹿などもご用意。素材と火入れにこだわった自慢のお肉料理をメインに、ドリンクとのマリアージュもお楽しみください。

７８℃で１時間３０分ローストしたローストビーフ、部位は脂の甘味が一番バランスの良いロースを塊で焼きます。 当然、塩にまでこだわってましてやはり山の物には山の塩、ヒマラヤの岩塩ピンクソルトを使っています。 超低温で焼いてるので肉は桜色で超柔らかいのに、火が通っています。 ぜひぜひお召し上がりください～

熟成によって旨味を閉じ込め鉄板と炭火でじっくり焼き上げた一押しメニュー (牛タン、豚ロース、牛サーロイン各100g )

当店名物です！白ワインをベースとした自家製マリネ液で２晩漬け込み、低温でローストしております。 丸鶏1羽、骨付きもも肉、しっとりむね肉など多数ご用意しております。