恵比寿で刀削麺など美味しい麺料理の人気店8選

恵比寿で刀削麺など、麺が食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメの麺料理のお店を8件掲載しています。恵比寿で「今日のランチはうどんが食べたい!」「行列に並んでも美味しい蕎麦が食べたい!」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。

1. 蕎麦懐石 義 恵比寿

そば 伝統を重んじつつも、独創的な料理

こだわりの蕎麦は、厳選した北海道砂川産のそば粉を使用。コシのある歯ごたえと、蕎麦の香りや旨みが口いっぱいに広がります。自慢のコースは、旬の素材を使用して構成。和食店「賛否両論」での研鑽が活きる逸品や、複合的な素材の旨みが加わった、独創的な蕎麦をご堪能いただけます。

  • 住所

    東京都目黒区三田2-3-20 B1  地図を見る
    地下鉄日比谷線 恵比寿駅 徒歩10分

2. そうめん居酒屋 そそそ 恵比寿

そうめん 小豆島のそうめん『島の光』に恋する

香川県小豆島の手延べそうめん『島の光』と出会い、その美味しさに恋した店主。そうめんの魅力と新しい可能性を伝えるべく、そうめん専門店をの立ち上げを決意しました。コンセプトは「そうめんその先へ」。夏休みの手抜き料理【たかがそうめん】というイメージから、食べて驚く【されどそうめん】へと革命を起こします。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿西1-4-1  地図を見る
    地下鉄日比谷線 恵比寿駅 2番出口 徒歩3分

3. noodle bar SAMAR《サマル》

中太麺 セモリナ粉をブレンドした特注麺。

東京中華の老舗、”季須林”監修の特注麺を使用。 デュアル・セモリナ粉をブレンドした中太ストレート麺を使用することでよりスープの香りが立ち、 ぷつぷつと歯切れの良い食感をお楽しみ頂けます。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿南1-18-12  地図を見る
    JR 恵比寿駅 徒歩4分

4. 張家 恵比寿店

刀削麺 【こだわり】宴会の〆を刀削麺で◎

美味しい刀削麺は、ランチだけでなく宴会の〆メニューとしても大人気となっております!こだわり抜いたスパイスと麺が絡んで、きっと皆さま「また食べたい…!」と思えるはずです。ディナータイムにも刀削麺お召し上がりいただけます!ぜひご利用ください。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿4-7-2 KBKビル1F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 東口 徒歩3分

5. 鶏焼きと信州戸隠蕎麦 なゝ樹 恵比寿本店

そば 《日本三大そば》戸隠蕎麦

創業四拾年の伝統の味。戸隠蕎麦(とがくしそば)は、一般には、長野県長野市戸隠(旧戸隠村)の蕎麦をさす。 岩手県のわんこそば、島根県の出雲そばと共に、日本三大そばの一つとされています。 鶏焼きと一緒に、戸隠蕎麦をどうぞ。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿西1-13-2 サンキビル1F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 恵比寿駅 徒歩2分

6. 恵比寿 箸庵

そば 職人技が冴えわたる"四たて蕎麦"

「収獲したて」「挽きたて」「打ちたて」「切りたて」の"四たて蕎麦"の美味しさをご堪能あれ!毎朝店頭の石臼でそば粉を挽いた自家製蕎麦は絶品です!喉越しの良さと、鼻から抜ける蕎麦の香りは、新鮮な蕎麦粉を使用しているからこそ感じられる特長です。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿南1-11-16 KDXレジデンス恵比寿1F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 西口 徒歩3分

8. 九十九ラーメン

女子会におすすめ 大人気!パクチーラーメン!

お客様に大絶賛でした「パクチーラーメン」が復活致しました。 パクチーと当店のピリ辛デトックスラーメンが織りなすコントラストはまさに絶品♪ 女性のお客様にも喜んでいただけること間違いなしです!

  • 住所

    東京都渋谷区広尾1-1-36 本国ビル1F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 西口 徒歩5分

麺のまめ知識

十割そば

つなぎ(小麦粉)を一切使用することなく、そば粉と水のみで作り上げたもの。上等な蕎麦の意味として、江戸時代から生そば(きそば)とも呼ばれている。混じりけのない状態で味わうことができるため、香りや風味など蕎麦粉が持つ本来の味を楽しめます。ほかには蕎麦粉8:小麦粉2で打った二八蕎麦などが有名。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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