神保町でへぎ蕎麦、醤油ラーメンなど美味しい麺料理の人気店8選

へぎ（杉の箱）に盛り付けられたへぎそばは、つなぎに布海苔を使用しているため、滑らかな喉ごしやコシのある歯ごたえと香りをご堪能いただけます。当店では、新潟の本店より毎日生そばで仕入れております。食べやすく一口ずつ手振りで盛り付ける見た目も美しく、県外にもファン多き新潟の産んだ味の名品です。

お昼はおそばやご飯のランチ 夜は和食のおつまみを日本酒や焼酎・ワインで美味しく頂いて最後にお蕎麦で〆るスタイルです

鶏と9種類の野菜をじっくりと煮込み、鶏のコクと野菜の甘みを存分に味わえるスープが特徴的です。スープの質感は「さらり・とろり・ぽてり」からお選びください。

国産の豚ガラと老鶏を丸ごと使った中華スープが出汁の決め手です。和豚もちぶたの挽肉をピリ辛で炒めた「挽肉唐辛子ラーメン（少子麺＝ショーズーメン）」は当店の名物ラーメンです。ランチタイムに限らずディナータイムでもお召し上がれます。1100円（税込）

当店では、なんと調味料から全て手作り♪研究を重ねこだわり抜いた、しょうゆだれ、ラー油、チーマージャン、山椒油、食べるラー油などの調味料が絶妙のバランスで美味しい担々麺を作り上げます。 当店一番人気！汁なし正宗担々麺です！

お客様の「おいしい」の一言のため、集中して丁寧に打って蕎麦を仕上げます。冷蕎麦・冷かけ・温蕎麦など20種類以上の蕎麦をご用意しております。毎日違った味が楽しめる、本日の変わりそばもおすすめです。＋200円（税込）で全種類大盛りを承っております。会社のお昼休みや宴会など様々な場面でお蕎麦をお楽しみ頂けます

醤油・塩・味噌３種の『肉そば』と濃厚魚介つけ麺。 肉汁餃子、特製チャーハン、名物エッグライスなど豊富なメニューを揃えております。

山形の素材にこだわったラーメン！麺は北海道小麦100％の全粒粉を使用しております。また、動物性の油はスープで使う鶏の油のみで、あとは植物性の油を使用しております。