2. 創作美味 わっぽい
創作和食 素材の味を最大限に引き出したお料理
ご宴会の始めは三河湾の海の幸がタップリの「刺身盛り合わせ」で一杯!長年付き合いのある魚屋さんからその日に一番いいものを仕入れ、新鮮なままご提供しております。鮮度に自信があるからこそ刺身でお召し上がりいただき、素材の良さを感じてくださればと思っております。
豊橋で宴会や接待、デートなどに使えるオススメの会席・懐石料理のお店を3件掲載しています。豊橋で「結納、法事の際のお店を決めたい」「取引先との会食や接待に使える店が知りたい」と思っているあなたにピッタリな、こだわりの会席・懐石料理のお店をまとめました。
ご宴会の始めは三河湾の海の幸がタップリの「刺身盛り合わせ」で一杯!長年付き合いのある魚屋さんからその日に一番いいものを仕入れ、新鮮なままご提供しております。鮮度に自信があるからこそ刺身でお召し上がりいただき、素材の良さを感じてくださればと思っております。
当店では最大40名様までご案内可能です!店内入ってすぐに大きな水槽。お席からは、焼き場や調理場が見えて、臨場感が味わえます。照明は、イカ釣りに使われているライトを使っており、職人が手がけたちょうちんもお席を彩ります。
愛知県豊橋市駅前大通1-55 COCOLAFRONT1F
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JR 豊橋駅 徒歩3分
日本のコース料理
お茶を出す前に供される、腹を満たすための軽い食事のこと。茶道の基礎を作った千利休がお茶をおいしく味わうために始めたと言われています。その料理は、旬の食材を山のもの、海のものなどバランスよく取り入れる、素材の持ち味を生かす、おもてなしの心で調理するなどの決まりがある。現代では高級料理全般を懐石と呼ぶことも多い。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。