銀座で美味しい牡蠣が食べられる話題のお店9選

『牡蠣の旬は冬』『牡蠣はRの付く月に食べろ』など様々な定説がありますが、技術の進歩により一年を通してお楽しみ頂けます。 あっさりした夏秋、濃厚で甘味を感じる冬、産卵期特有のコクと強いの旨味を持ち合わせる春から初夏、また独特の風味を持つ岩牡蠣もあります。 一年を通してその季節の牡蠣をお楽しみ下さい。

ゼネラル・オイスターはお客さまに安心して生牡蠣をお楽しみいただくため、海洋深層水の清浄性を活用して浄化した「8TH SEA OYSTER」をご提供しています。富山湾の水深約220mから海洋深層水を汲み上げて、生牡蠣を約48時間かけて浄化。特許取得の浄化方法により国の基準よりも厳しく、生牡蠣の安全性を管理しています。

《The Oyster’s》は、毎日空輸される生牡蠣や焼き牡蠣はもちろん、専門店ならではの創作料理も多数ご用意！カキフライやカキグラタン、パスタにカレーと、お好みの調理法で思う存分牡蠣をご堪能いただけます。お酒に合う、お洒落なおつまみも盛り沢山♪絶品料理を是非お楽しみください。

全国各地、世界各国から選りすぐりのオイスターをご用意致しました。 今が旬の味わいをどうぞお楽しみください。 ※1月～2月は生牡蠣の提供を中止しております。

おまかせ牡蠣２ピースとモエ　エ　シャンドンのシャンパーニュ一杯のセット2,200円！国産やアメリカ、ニュージーランド産の生牡蠣を豊富にご用意。食べ比べもお楽しみいただけます。

契約生産者から水揚げされたものを新鮮なままご用意！鮮度が自慢の生牡蠣は常時１0種類以上！ 牡蠣の本当の美味しさを知っていただくため海で水揚げされた状態に限りなく近い状態を保つために剥くときになるべく真水をかけずにご提供。海のミネラルそのままに、塩気のある本来の牡蠣の美味しさをお愉しみいただけます！

かなわのかきは瀬戸内海でも有数な清浄海域　広島県大神黒島深浦で作られています。 瀬戸内海は、世界的に見ても風光明媚な地域として有名です。その美しい瀬戸内海でも最もきれいな海域と云われる 大黒神島沖で、大切に育てたかきは、安全で身が締まって甘味があります。

季節の牡蠣食べ放題！生牡蠣、素焼き、焼き牡蠣、カキフライなど90分（L.O30分） 食べ放題という牡蠣好きには堪らないコースも！生牡蠣全種類半額キャンペーンなど期間限定サービスは必見！

岩手県大船渡赤碕港の牡蠣を、チリソースやホースラディシュ等８種類の材料で作る特製ソースで焼き上げましす。 31年間愛され続ける、名物グラタンです。他にも、ネギとじゃがいものクリームソースで焼く「牡蠣のクリームグラタン」や 「牡蠣の香草パン粉焼き」等がございます。