紙屋町・基町・大手町で美味しい牡蠣が食べられる話題のお店4選

丹精込めて育てられた、今だけの味。 殻付カキやカキ朴葉味噌焼きとカキを堪能できるお料理ございます。

澄み切った清浄海域の最高の牡蠣！！ 広島大黒神島の生牡蠣は、大黒神島は無人島で、生活廃水に汚染されていない安全な海で塩分濃度が高く、身が締まった甘味のある、上質な牡蠣です。

広島といえば『牡蠣』ですよね～♪当店では、おすすめ酒蒸しの『牡蠣のガンガン蒸し』が一番おすすめです。。焼き牡蠣はもちろん、牡蠣フライ、グラタン、バター炒めなどもご用意しております！ぜひご来店ください。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

牡蠣生産量は全国１位の広島。殻は小さいけれど、身は殻の割には大きくぷりっと濃厚な味わいです。広島湾は波が静かで潮の流れも適度にあり、牡蠣の生育にぴったり。人気の秘密はその美味しさはもちろん、安全性にもあります。広島県産の牡蠣は県が独自に条例を定めるなど、食品衛生上の安全対策には特に力をいれています。