丸の内で熟成肉、ステーキグリルなど人気の肉料理を味わえる店15選

メインはやっぱり看板料理の「自家製ローストビーフ」で舌鼓！毎日シェフがじっくり焼き上げます。プレミアム飲み放題ではＰＵＢならではの極上のビールが全5種類！飲み放題で飲み比べ♪内容充実の『肉宴会』を是非ローズ＆クラウンでお楽しみください！大人数で盛り上がれる個室を多数ご完備しております！

US産ブラックアンガス牛の上級チョイスクラスを使用。成長を促すホルモン剤など一切使用していない「ホルモンフリー」牛肉です。焼き方にもこだわり、厚切りの肉を「低温でじっくり」焼き上げる手法をとっています。これは鉄板焼き等、高温(150度以上)で焼かれた焦げには発がん性リスクが認められているからです。

ボリューム満点USアンガス牛肩ロース≒１ポンドステーキがおすすめです！宴会で皆さんでシェアしてお召し上がりください。USアンガス牛肩ロースのうまみ、食感、食べ応え抜群です！！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

【米国農務省】最高格付けの【プライムランク】の牛ハラミを、プロが鉄板で焼き上げてご用意。ソースは旨みタップリのオニオンソースで。ワインと共に至福の時をお楽しみください。他、1頭から数kgしか取れない希少部位もご用意。こちらも勿論“プライムランク”でご用意しております。是非、当店でご堪能下さいませ！！

厳選したA5黒毛和牛を是非、しゃぶしゃぶでお召し上がりください。 新鮮野菜とともに自家製ポン酢と胡麻タレでどうぞ。 海外のお客様にも好評で脂もしつこくなく旨みが凝縮しています。

辛いものが好きな方に、絶対お召し上がりいただきたいのが、「毛沢東スペアリブ」です。 豚スペアリブをカリッと揚げて、唐辛子、乾燥海老、クミン、にんにくなどを合わせたオリジナルスパイスをたっぷり盛ってある、刺激的な辛さの中にも、風味豊かな味わいがお楽しみいただける一品です。

本国の技術で焼き上げるお肉のクオリティーにもこだわり、適度なサシが入って柔らかさのある赤身肉が特徴のブラック・アンガス牛を使用しています。目の前でカットするお肉を温かいうちにお召し上がりいただくことで、より一層お肉の旨味をお楽しみいただけます。

目利きの店主が選りすぐった、五感を刺激する上質な和牛を多彩な銘柄で取り揃えております。育った環境が違えば、旨みや香りにも違いがあります…ぜひその違いを体感してください！和牛焼肉に添えたい野菜やご飯物、スープにデザートなど、逸品料理も豊富にご用意しております。

上質な豚肉をスパイスで美味しく調理している当店。「骨付き豚ロースのグリル 柚子胡椒ソース」はシェフのおすすめ。ボリュームのある豚肉とソースの相性が良く、豪快に食べたくなる一品。「タンドリー黒豚トログリル」はスパイス好きな方に特におすすめ！「フォアグラ丼 醤の旨味」など豪華な食材を使った料理も◎

選りすぐりの国産牛、きめ細やかなサシの入った上質なサーロインはとろける舌触り。この国産牛サーロインステーキをミディアムレアでお焼きします。それをワサビ、岩塩で！口いっぱいに拡がったサーロインの甘みと旨みは言葉にできない美味しさ。国産牛サーロインステーキのジューシーな味わいをご堪能！

ワインとぴったりのこだわり肉ズラリ！定番のビーフステーキやイベリコ豚、南仏といえば仔羊！さらに鴨やジビエetc・・・その日の気分でがっつり肉祭り♪お肉と一緒にこだわりのワインも♪当店はソムリエがいます♪南仏の魅力が詰まった自然派ワイン多数。お肉にぴったりパワフルな味わいから繊細なものまで約４０種以上！

1～2名様でも召し上がれるスモールサイズ120ｇ880円～、皆さまでワイワイお楽しみ頂けるマウンテンステーキ600ｇまで、各種グリル肉料理を取り揃えております。牛アンガスのグリル・嬉嬉豚のリブロース・仔羊のスパイスグリル・などなど、是非ご堪能ください。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

当店のイチオシメニューと言えば、黒毛和牛のステーキです。霜降り度合いも最高等級のA5ランクを誇り、赤身と脂身のバランスは絶妙。肉本来の深い旨味は素材のポテンシャルの高さがうかがえ、噛めば噛むほどジューシーな味わいを堪能することができます。赤ワインとの相性も抜群です。併せてお楽しみください。

尾崎牛とは、宮崎県の尾崎宗春氏が育てる最高級の牛肉。一頭一頭徹底した管理で育てられ、月間約30頭しか出荷されず"幻の牛肉"とも云われるほど。旨みがギュッと詰まった赤身に融点が低く口の中ですぐにとける上質脂の適度なバランスが◎　そんな"尾崎牛"をシェフが考案する様々な調理法でご提供いたします。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

鹿は仙台、猪は静岡より凄腕のハンターが狩猟し、厳選されたジビエ肉のみを使用。狩猟期には珍しい食材と出会うことも！