岐阜市で飛騨牛など人気の肉料理を味わえる店15選

他店とは一味違うりんぎゅうのこだわり！ 部位に合わせた絶妙な厚み、カット方法 りんぎゅうのタンは歯切れがよく、香り高い黒タンを使用。 是非ご堪能ください！

選び抜いた飛騨牛をしゃぶしゃぶでどうぞ！ 明治6年創業の料亭が作る極上の特製ポン酢と胡麻タレでお召し上がりいただきます。 お肉はお一人180g。たっぷりと味わっていただけます。

｢飛び牛｣は約500キロに潜む、ごくわずかな黄金肉！牛を知り尽くした達人の目が光る至極の肉、それが｢最とび｣です。 岐阜の豊かな自然の中で丹精込めて育てた牛の脂と肉のバランスは、まさに｢牛肉の黄金比｣です。 中には、十人前ほどしかない希少な部位も。

柔らかく、とろけるような食感で『牛肉の芸術品』と呼ばれる飛騨牛。 飛騨牛銘柄協議会が指定した農家で飼育された黒毛和牛のうち、肉質等級が３等級以上のみに与えられる称号「飛騨牛」！ まさに選び抜かれたブランド牛を是非、ご賞味ください！

舌の上でとろけ、鼻をくすぐる脂の甘味を堪能したいなら霜降り肉を。 キメ細かな繊維がホロホロと崩れ、噛み締めるごとに肉汁が酔いしれるなら赤身。 一頭買いだからこそ、「肉道」を極めたスタイルで共します。

炭火焼肉の良さをご存じでしょうか？その理由の8割以上を占めるのが赤外線による素材本来の旨味が味わえるためなのです。ガス火のように風と一緒に熱が流れゆくことなく食材の内側に向かって熱することができ、内部の旨味を閉じ込めお肉が凝縮することなくお愉しみいただけます。是非色々なお肉の旨味を堪能ください。

きめ細やかな霜降りに綺麗なピンク色が目を惹く岐阜のブランド牛「飛騨牛」。その身は柔らかく、脂の旨みもたっぷり。希少部位「ミスジ」や「ロース」、「シャトーブリアン」と、おすすめの部位をご用意しています。『上質なのに安くて美味しい』を目指す当店ならではの、リーズナブルな価格でお楽しみいただけます。

牛を知り尽くした達人の目が光る至極の肉、それが「最とび」です。岐阜の豊かな自然の中で丹誠込めて育てた生産者と、その愛情を受けて育った飛騨牛、そして当主の職人魂･･･すべてが一心同体となって生まれる、肉の芸術品。その脂と肉のバランスは、まさに「牛肉の黄金比」です。中には10人前ほどしかない希少な部位も！

当日の和牛銘柄はお問い合わせください。 シャトーブリアンビーフカツサンド8,000円。サーロインステーキサンド6,000円。黒豚ヒレカツサンド2,500円。

最高級の黒毛和牛や希少部位が楽しめる愛知ブランドの下村牛をご提供。自家製タレとドレッシングで肉の旨味を最大限に引き出します。極み4,378円の希少部位の盛り合わせは他にない食べ比べが魅力。大好評の大満足コースは4,000円、6,000円、8,000円とあり、お客様にぜひお試しいただきたい逸品揃いです。

全国の産地より厳選して仕入れております。 とろけるような特選霜降肉をぜひお召し上がりください。

5年かけて試行錯誤を繰り返し完成した自慢の名物。 赤身で味わい深い、希少部位ザブトンを使い、絶妙な揚げ加減でミディアムレアに仕上げた渾身の逸品。 ランチ・ディナーどちらでも召し上がっていただけます。

上質な飛騨牛をリーズナブルに楽しんでいただくため単品、コースもご用意しました。飲み放題を付けることもでき、各種ご宴会にもおすすめ。接待や自分へのご褒美にもぜひ、ご利用ください。

さっぱりと食べられるカルパッチョや、じんわりと広がる脂の旨みが自慢のサーロインステーキなど、飛騨牛を様々な角度から味わうことができます。バジルや山椒などの香草がアクセントに効いた逸品をご堪能ください。

お客様にご満足頂けるようリーズナブルな価格で上質な肉料理をご提供いたします。肉本来の旨みを味わって頂ける『牛トロタワー』やお肉の旨味を引き立たせた『しゃぶしゃぶ』など豊富な逸品料理がお愉しみ頂けます。当店自慢の肉料理をぜひご堪能ください。