西中洲・春吉で国産黒毛和牛、佐賀牛など人気の肉料理を味わえる店15選

当店は特に「タン」と「ハラミ」にこだわっています。 タンは柔らかく上品な甘みと旨味が特徴で、噛むほどにジューシーな肉汁が広がります。 ハラミは濃厚な旨味とやわらかな食感が魅力。精肉店直営だからこそ鮮度の高い上質なお肉や希少部位もご提供でき、お肉本来の贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

どんどんに来たら「ねぎタン」注文はつきもの！細かく刻んだ青ねぎがたっぷりで迫力満点の人気メニューです。タンは他の部位に比べてカロリーも脂質も少なく、後味もあっさりとしていて食べやすいのもいいところ♪しっかりと焼いて、身が縮みきる直前に火から上げて、葱をくるりと巻いてお召し上がりください。

肉厚の牛タンを贅沢に使用した『ネギ包みタン』は当店が誇る看板メニュー！たっぷりのネギを特製タレに浸し、分厚い牛タンで包んだ逸品です。香ばしいネギの風味とジューシーな肉汁の織りなすハーモニーをぜひご堪能ください♪数量限定のため、お早めのご注文がオススメです◎店長直伝の食べ方をお試しください。

主役となるお肉は、料理長自らの確かな目で選び抜いた極上の「九州産黒毛和牛」。上質な脂の甘み、きめ細やかな肉質、豊かな香りを存分に味わえる最高の状態のものだけを仕入れています。定番の部位から希少部位まで、その日一番の和牛を、和の旬彩を取り入れた逸品料理とともに「おまかせコース」でお届けします。

タンの上一面にレモンをぎっしり敷き詰めた、大胆かつ遊び心が溢れた、きらく名物『スーパーネギタン塩』をはじめ、タン元を贅沢に使用したきらくのタン、厚切りタン、サーロイン焼きしゃぶ、シャトーブリアンなど、自慢の一品をご用意しております。味だけではなく、見た目の華やかさや美しさにまでこだわりました。

生産者・齋藤氏が門外不出の「誠ブレンド」飼料で育む月5頭限定の幻の黒毛和牛「誠牛」。その感動的な品質は焼肉の常識を覆します。日本各地からチャンピオン受賞牛含む最高品質の黒毛和牛・赤牛を厳選し、その日最高の逸品をお届けします。

店舗独自のルートで仕入れた鹿児島県産の黒毛和牛。希少部位を楽しめる、盛り合わせもございます。当店にお越しいただいたらぜひ食べていただきたい、間違いのない一品です！他にも豚・鶏の焼肉もご用意。韓国焼酎やマッコリ、韓国ビールなどもご用意しておりますので、焼肉とともにお楽しみください♪

当店は九州産和牛A5『若い雌牛』を扱う専門店。育成に時間を要する雌牛は、肉質がきめ細かく栄養価も高いのが特徴です。経産牛(子供を産んだことのある雌牛)よりも上質な脂を持ち、とろけるような肉質と豊かな旨みが際立ちます。最良の状態で味わっていただけるよう、一度も冷凍せずチルドの状態でご提供しております。

佐賀牛、鹿児島の黒毛和牛など、その時々で状態の良い九州産の和牛を厳選。赤身の味わい、脂ののり具合、肉の食感などトータルなバランスで判断する。なかでも希少な牛の喉部であるロースは、口に入れた瞬間に溶けるような食感と甘味で人気の逸品。肉料理にはそれぞれに合う野菜料理や白キムチが添えられる。

ステーキのお店なので、お肉をしっかりと堪能していただきたい。というオーナーの思いから、コースのステーキでもサーロイン200グラム、ヒレ肉の場合は150グラムとしっかりとお肉を楽しめます。お肉もオーナーが目利きをした上質なものを厳選しています。

自然豊かな九州の土地で育った黒毛和牛を使った炭火焼きは、非日常を感じられる逸品の一つ。特注の肉用セラーでドライエイジングされたお肉は、余分な水分が抜けて旨みたっぷり。タンやサーロイン、ヒレ、シャトーブリアンなど数種類の部位をお好みの焼き方でお楽しみください。牛以外にしゃもの炭火焼きもございます！

特注の肉用セラーでドライエイジングされたお肉は、余分な水分が抜けて旨みたっぷり。黒毛和牛の中でも九州産にこだわり、九州6県の様々な味わいを楽しんでいただけます。お好みの部位を、お好みの量でカット。他にも「和牛たたきの雲丹のせ」など、食通を唸らせる料理の数々をご用意しております。

牛、豚に限らずジビエまで、土佐備長炭でじっくり焼きあげるお肉…。遠赤外線の効果により、柔らかく、中は旨味をぎゅっと閉じ込めてくれます。お肉自体の旨味を堪能できます！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

『はかた極味鴨』は､八女の山あいの澄んだ空気と水、緑豊かな環境のもとで手作りの発酵飼料・季節の果物野菜を食べ、平飼いのゆったりとした鴨舎で育ちました。味わい深くて臭みがなく鴨を初めて食べる方にもオススメです！

厳選されたA5ランクの和牛を、手の届く価格でご提供。口の中でとろけるほど繊細なサシが魅力で、一枚ごとに旨みが広がります。店内には最新型ロースターを導入しており、煙や匂いを気にせず、上質な焼肉をゆったりとお楽しみいただけます。特別な日にも、普段のご褒美にもおすすめです。