熊本市で国産黒毛和牛など人気の肉料理を味わえる店15選

阿蘇の牧草をたっぷりと食べ、健やかに育った「あか牛」。その中でも厳選したものを、当店では一頭買いでご提供しております。一頭買いだからこそ希少部位を多くご提供できるのが魅力です。あか牛は赤身が多く脂身とのバランスも良いので、脂身が苦手な女性にも喜ばれます。噛むほどに溢れる旨みをぜひ一度ご堪能ください！

グリル末松は、地元熊本の食材にこだわった上質なビーフをリーズナブルな価格でご提供しております。 中でも、国産Tボーンステーキのフルサイズは、熊本県内での提供が希少なこともあり、当店人気メニューの一品です。

牛たん炭焼利久は仙台市内に門を構える、創業以来の牛たん専門店。 熟練の職人によって丹念に仕込まれた牛たんを、炭火で一気に焼上げます！

褐火の焼肉は大自然は生んだ赤牛（あか牛）一頭買いしてお客様にお届けしております。その為定番と言われるカルビなどのメニューの他にもヒレステーキやシャトーブリアンなどの部位についてもご提供しています。リースナブルにも味わえる褐火はコスパの高いおもてなしを行って行きます。

代々受け継がれる菅乃屋「鮮馬刺し」の美味を今もこれからも。 馬刺しは熊本県の特産品であり、長年皆様に愛され続けている郷土食。 馬刺しを守ることは、熊本県の食文化を守ることなのです。

当店のあか牛メニューは、自身の農場で大切に育てたあか牛を使用した、自慢の料理ばかり。精肉店直営だからこそ可能な価格設定で、美味しいものをお腹いっぱい、お得に食べることが出来ます。様々なあか牛料理をご用意しておりますので、新鮮なお肉の旨みをどうぞご堪能ください。

阿蘇あか牛と火の本豚の牛テールだし葱しゃぶ鍋！！選べるタレと〆のリゾットORうどん付き！！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

熊本県が全国に誇る「くまもとあか牛」を使用した、上質なコースが美味。食材はブランド・産地だけでなく、育った環境や生産者の思いにまで注目し、シェフ宮本が納得したものだけを吟味して仕入れています。

自社牧場で愛情を持って育てた自慢の黒毛和牛を様々なバリエーション料理でお愉しみいただけます。使用する黒毛和牛はA4等級以上の厳選お肉のみ！口どけがよく甘みの強い、旨い肉をご提供いたします。こだわりのフランス産「自然海塩」や約14種配合の「オリジナルスパイス」をご用意しておりますので是非ご利用ください。

厳選した国産和牛を取り揃えております。藤彩牛/味彩牛/黒毛和牛など熊本県産の食材ばかり。 自信を持ってご提供致します。一度は食べて頂きたいお肉です。 写真は特選ロース。

遠慮は無用です！ おなか一杯お召し上がり下さい！ ※カルビ・厚切りカルビ・ロース・壺漬け上ロース・ネギ塩カルビ・ネギ塩ロースはやわらか加工をしております。

当店イチオシの霜降り馬刺しは本場熊本でもなかなか食べることのできない極上の一品！鉄分やカルシウム、たんぱく質など元気の源となる栄養素が豊富で、貧血気味の女性やご年配の方、育ち盛りのお子様にもおすすめ◎猛肉特有の匂いやクセもほとんどありません。とろける肉質と口いっぱいに広がる脂の甘みをご堪能ください♪

肉の質にこだわり抜いた最高級黒毛和牛の美味しさは熊本トップクラス！ 九州各地のブランド牛を目の前の厚さ25mm鉄板で焼き上がる柔らかいステーキをご堪能下さい。

佳紋では、厳選された和牛肉がもつ“肉本来の旨味”を大切にするた為に、≪オリジナルステーキソース≫と≪岩塩≫で、お召し上がりいただいております。

九州産にこだわり、オーナー自ら仕入れる黒毛和牛は、宮崎牛や佐賀牛を中心に仕入れています。美味しく安全な食材の提供を心掛け、丹念に育てられたA5ランク黒毛和牛のみを使用。程よく熟成された味をご堪能ください。2名様用のお得なセットメニューや、4名様からご予約可能な飲み放題付コース6600円(税込)もございます。