仙台で熟成肉、ラムチョップなど人気の肉料理を味わえる店15選

《女性に人気のタン》極厚牛タン １本のタンから極わずかしか取れない、最上の柔らかいタンです。濃厚な旨味と歯ごたえは感動します。

部位はもちろん肉の状態に合わせて味付け、熟成の温度・期間を調整し牛たんの旨みを最大限に引き出します。仕上がりを左右する重要な工程です。

噛めば噛むほどに染みだす肉のうま味が堪らない牛タンは、もはや説明のいらない美味しさ！当店では贅沢に牛たんを使った「牛たんづくし膳」やトロトロに煮込んだ人気メニュー「牛たんシチュー」をご提供します。素材そのものの味をじっくり味わいたい方には「厚切り牛たん」もオススメ◎

モンドセレクション２年連続金賞、ベストお取り寄せ大賞準大賞、FOOD PROFESSIONAL AWARD３年連続 最高ランク３つ星など、数々の賞を受賞した焼肉のいとう名物の熟成肉厚牛たんが焼肉で味わえます。秘伝の味付けに仕上げた、肉厚なのにやわらかいと評判の牛たんを是非ご賞味ください。

全コース牛タン食べ放題の大満足コース満載！ 『大関』『横綱』『親方』の牛タン焼肉食べ放題コースを取り揃えております！ 当店一押し親方コースは、A5仙台牛＆仙台牛タン5種の豪華船盛付の食べ放題の域を超えた！？ 最強コスパの牛タン焼肉食べ放題となります。

当店の人気の一品！ラムチョップ片手にビールをぐいっと！

薄切りにして、さっぱりとした「梅だれ」との相性抜群。 仙台観光にいらっしゃった方にもオススメしたい上質な牛タンとなります。

当店は「米沢牛」を筆頭に、「山形牛」、「仙台牛」など全国各地から店主の確かな目利きで厳選した、トップクラスの和牛にこだわっております。希少で上質な銘柄和牛をお召し上がりください。

「熟練の職人が丁寧に仕込んだ撰利久限定の特撰牛たん焼きをはじめ、地元宮城の野菜を使った色鮮やかな料理・新鮮な魚介料理を揃えております。 牛たんと一緒にたくさんの野菜を食べて頂ける、女性のお客様にも優しいお店です。

職人が手仕事で丁寧に仕込んだ牛たんは、血が抜けて、独特の臭みが少なくなる。そうして素材の旨みを引き出した牛たんを、ゲストの注文が入ってから一枚ずつ炭火で焼いて、サクッとした食感に。「特切り厚焼き定食」で供される牛たんも、細やかに切り込みが入れてあり、火の通りをよくする仕事が施されている。

最高級と称される米沢牛を贅沢に味わう、究極のメニュー米沢牛上杉銀座本店で人気の「米沢牛すきしゃぶ」が仙台三越で食べられます。すき焼きの旨味としゃぶしゃぶのさっぱり感が楽しめる「すきしゃぶ」は逸品です。ほかにも【米沢牛サーロイン】【米沢牛焼きしゃぶ】【米沢牛ブリスケ】など上杉でお楽しみ下さい！

噛みしめるとあふれだす肉汁…厳選米沢牛をおつまみにリッチな御宴会はいかがですか？最高級の米沢牛と手間暇かけた前菜やおつまみ、厳選されたお飲み物。ありきたりではなく、一品一品の料理で“感動”、そして“満足”できる御宴会になるよう心がけております。

産地、部位に徹底的にこだわったこだわりの極上芯たん。 旨味たっぷり柔らかくプリッとした食感をお楽しみください。

東京芝浦市場からオーナー自ら厳選して仕入れ！ 血統、肉質に徹底してこだわり、精肉は冷凍も一切しておりません。

写真：新仙台名物 仙臺花咲きトロ牛タン（数量限定） 伊達哉では唯一無二の伊達哉発祥の牛タンを世間に衝撃的にお届けしております。伊達の意気＝”あたり前”を打ち破り、驚きある喜びを皆様へ。その私たちに宿る気風が生み出した｢伊達哉｣の代名詞。他では出会うことのできない味わいを、是非ご賞味ください。