岡山市で霜降り特上ロースなど人気の肉料理を味わえる店（2ページ目）

ステーキ通も唸る「熟成リブロインステーキ」。時間をかけて丁寧に熟成させることで、肉本来の旨味を最大限に凝縮しました。噛むほどに広がる豊かな風味と、とろけるような食感をご堪能ください。

【焼肉宴会/食べ放題プラン】歓送迎会にピッタリ！人気メニューを含む全45種4000円(税込)

店主こだわりのA5規格 国産黒毛和牛を心ゆくまでご堪能ください。

食べごたえ満点の極太の牛タンは、肉の旨みを存分にご堪能いただけます。 ぜひ一度ご賞味下さい。

当店が長年、お世話になっているお肉屋さんより仕入ております。

当店は千屋牛のお取り扱いもございます。千屋牛とは、和牛のふるさと岡山県新見市で生まれた、ほどよい霜降りと赤身が特徴で、美味さと柔らかさを誇る、こだわりの優良肉質和牛です。

【食べ放題】各種ご宴会に大人気の食べ放題コースをご用意しました。食べ放題のみのお客様もOK♪飲み放題を付けるのもOK♪お手頃価格でのプランを多数ご用意いたしました！学生さんやご家族でのお食事でも大人気！もちろんお子様連れも大歓迎です♪(90分食べ放題LO70分)

使用しているお肉は、焼きしゃぶやホルモンも含めて全て、厳選されたA5ランクの宮崎県産黒毛和牛を中心としております。品質の高さはもちろん、鮮度も重視しており、と畜されて間もない新鮮なもののみを仕入れております。部位ごとにしっかりと目利きし選び抜いているため、どれも自信を持ってご提供できるものばかりです。

JA全農を通じて、奈義方面の指定牧場で30ヶ月以上（通常より約半年長く）じっくりと長期飼育されたA4～A5ランクの「おかやま和牛」を丸ごと一頭買いしています。時間をかけて育てることで生み出される脂の甘みと極上の肉質を、希少部位から定番部位まで安定した品質でお楽しみいただけます。

神戸牛をはじめ、但馬牛系統の厳選された黒毛和牛めす牛を使用。めす牛の脂肪には不飽和脂肪酸が多く含まれ、脂の融点が低く、口に入れた瞬間に上質な和牛のうま味が溶け出します。

オープンして10余年、地元の方に愛される焼肉店として営業しております。確かな目利きで選んだ肉の数々をお手頃価格でお楽しみいただけます。

その日の一番上質なものを、全国各地より毎日仕入れてご提供しております。 目利きによって選ばれた国産和牛で安心・安全にお召し上がりいただけます。

当店は 但馬牛や松坂牛などのブランド牛には こだわりません。時期や環境変化によりブランド牛であっても味の保証は無いのです。 当店は牛ごとの状態を見極めることにこだわります。美味しさを最大限引き出すため厳選した目利きでこの部位にはこの牛を、といった部位ごとの特性に合った牛の選定を行なっています。

ひだやでは、備長炭を入れた七輪で焼いていただきます。炭には遠赤外線効果もあり、中までふっくら焼き上げていただくことができます。肉本来の味を引き出す炭火をお楽しみ下さい。

凝縮されたお肉のおいしさが味わえる、牛肉たたき。 上質なお肉ならではの程よい柔らかさで、口に入れると広がる旨味をお楽しみください。