岡山市で霜降り特上ロースなど人気の肉料理を味わえる店（4ページ目）

松阪･近江･神戸牛のルーツといわれておりますが、肥育頭数が少なく全国には出回ることがあまりなかった、知られざる銘品といわれているのが“千屋牛”です。霜降り部分の脂肪の美しさと、赤味の旨みが凝縮された部位のハーモニーをぜひご賞味下さい。

全てのお肉はプロの目利きが厳選した逸品。“しゃぶしゃぶ”をより美味しく食べる為に、重要なことは、“肉の厚さ”に徹底的にこだわり、一枚一枚丁寧にスライスしていきます。薄い繊細なしゃぶしゃぶのお肉のこだわりを味わって下さい。

神戸牛を認定協会経由で仕入れ、安心の品質をお約束。厳選された霜降り肉はとろける食感と濃厚な旨味が魅力。焼いても縮まず、ジューシーさを存分に堪能していただけます。しゃぶしゃぶは沖縄産アグー豚、お鍋には神戸牛と黒毛和牛を使用し、素材の良さを最大限に引き出します。高級肉の真価をぜひ当店で。

当店では、瀬戸町にある岸本牧場さんとタイアップして備前黒毛和牛を直接仕入れています。備前黒毛和牛は、岡山県産の黒毛和種の雌子牛（生後8カ月令前後）を主体に、生後36カ月令まで飼育管理をした確かな品質を誇る肉牛です。長期肥育のため口どけの良い脂肪で柔らかい肉質が特徴。ぜひ皆様味わいにお越しください。

レアに仕上げた黒毛和牛ステーキの上には大粒のウニを贅沢に。柔らかおな肉の旨みとウニの甘みの絶妙な組み合わせ！是非一度食べていただきたいメニューです。

「千屋牛」は岡山の高級肉。 小規模生産で出荷頭数が少ないため、稀少な黒毛和牛です。当店では「千屋牛串焼き」など、お肉料理で千屋牛を扱っております。また、稀少な京鴨を使った料理も是非お楽しみください。

牛豚鶏の三種のお肉を目一杯楽しめる欲張りお肉盛り合わせ！お肉大好きなお客様にはうれしいメニューとなっております♪ビールやワイン、ハイボールなどお酒との相性も抜群！

柔らかくて、美味しい脂身がたまらないおすすめの一品です。リーズナブルに和牛ステーキをご堪能いただけます！単品の飲み放題もご用意しておりますので、お酒も心ゆくまでお飲みいただけます。和牛以外にも豚や鶏、ラムにも力を入れております。店長のこだわりが光る美味しいお肉料理の数々をご堪能ください。

「お客様に美味しい料理と共に笑顔を届けたい」そんな気持ちから常に料理に対する追求心を持ち続けています。お客様の目の前でライブ感溢れる調理を、そして居心地の良い空間と美味しい料理をお約束します。スタッフ一同心よりお待ちしております。

岡山岡山特産千屋牛をお召し上がりいただけます。 その他、各地の銘柄牛をはじめ、魚介類など山海の素材を目の前でダイナミックに香ばしく焼き上げます。

地元瀬戸内の新鮮な魚介・地魚・Ａ４等級以上にこだわる和牛や朝挽き鶏など素材にこだわった種類豊富なメニューが自慢！ 日本最古の蔓牛（つる牛）松坂牛や神戸牛のルーツである岡山県新見産千屋牛や、旨味を逃がさずレアに焼き上げるA4以上の和牛ステーキは格別！是非ご賞味下さい！

ビールによく合う厳選したお料理を多数ご用意！手作りの燻製やダイナミックなオーブン料理、スキレットやココットを用いた煮込み料理が中心。大粒の広島産牡蠣を使用したオーブン焼きやミートプレートもおすすめ！お仕事帰りはワイワイ！ガヤガヤ！みんなで駅近の当店へ！ご予約もお待ちしております♪

名物　厚切りタンは出てきた瞬間、目を見張るほどの大ボリュームでリピート率当店NO.1です。 タンなのに柔らかく、旨みを通常のタンの何倍も味わっていただけます。

本格炭火焼肉が楽しめる隠れ家的なお店です。幻の厚切り極上牛タン・和牛カルビが人気！国産牛のホルモン。特にリピ注文NO.1はハラミ！焼肉シェフが丁寧に仕込んでいます。国産ホルモンは絶品です。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

『炙り雲丹とろ肉ユッケ』は、炙ることで素材の旨味が凝縮し、香ばしい香りがたまりません！雲丹×牛トロ肉の極上のお肉体験◎当店の赤字覚悟の最上級メニューなので是非一度はご堪能下さい！宴会・飲み会・歓送迎会に…