岡山市で霜降り特上ロースなど人気の肉料理を味わえる店15選

きめ細かなサシが美しい霜降りロース！ 上質な和牛なので脂が甘くとろける美味しさです。

独自のルートにより仕入れたシャトーブリアンは、味も値段も厚さも申し分なし！ 1枚約50ｇを1300円(税込)で提供させて頂いてます！ ホテルで食べれば３倍以上する品をこの価格で食べれるのはうちだけかもしれません！ しかも厚いのに柔らかくお年寄りの方にも◎！是非１度召し上がりに来てください！後悔させません！

当店では店主の厳選した黒毛和牛を中心に取り扱っております。加減の良い霜降りの黒毛和牛の定番上カルビに是非舌鼓を。脂身の旨さを感じてください。

牛の舌の中でも特に柔らかく質の良い部分を使った贅沢な一品。程よい脂の乗りと噛むたびに広がる旨味が特徴。塩もみだれをもみこんでいるのでそのままでも美味しいですが、テーブルの上にあるパイン酢で味変させて楽しむことができます。

名物の厚切りタンは、厚切りなのに柔らかくサシも入っているためしっかりとした味を楽しんでいただけます。 噛んだ瞬間、肉の旨みが溢れだすような感覚をお楽しみ下さい。

岡山が誇るブランド牛の千屋牛をリーズナブルな価格でしゃぶしゃぶ・すき焼きとしてご提供致しております。1枚1枚丁寧にカットしてご提供しております。黒毛和牛との食べ比べコースもご用意がございますのでご賞味下さい。

ハレの国岡山の恵み豊かな風土で育った天然の猪肉。新鮮で臭みのない、脂の乗った柔らかな猪肉を使った絶品料理の数々。猪肉を食べたことのない人もぜひ一度ご賞味ください♪ 串焼きでは、ロース、バラ、モモを味わえます。

玉龍が長く愛され続ける理由、それは厳選された黒毛和牛をリーズナブルに提供しているから。肉の質を見て、職人が最適な状態の時に提供しております。是非一度ご賞味下さい。

こだわりの本格炭火で焼くお肉はまさに絶品！遠赤外線効果で表面をさっと焼く程度でお召し上がりいただけます。炭の香りと、炭火だからこその焼き加減で美味な焼肉をご堪能ください。

岡山県産の鹿、猪などのジビエもメニューにあります。臭みもなく美味です。

A4ランクの黒毛和牛を使った「和牛カルビ」はしつこさがなく、さっぱりとお召し上がりいただける一品。厚切りでご提供するため、口の中でとろっと溶ける感覚をお楽しみいただけます。網で焼けばじゅわりと溢れる肉汁と香ばしい香りに思わずゴクリ…。柔らかい食感と旨味に舌鼓。ぜひこの美味しさを味わってください！

サシに逆らわず最高の食感を引き出すための大判カット。 繊維を最大限活かす絶妙な厚みと、ジューシーさを引き出す脂付け。 秘伝のモミダレで一枚ずつ丁寧に揉み込むことで、味わいを最高の状態へと昇華。 オーナーがこだわり抜いた「至高の逸品」を2,290円でご提供します。

当店では、産地やブランドだけにこだわらず、その日その日の状態を見て、こだわりに合った肉だけを仕入れております。赤身肉は、徹底した温度管理を行う専用の冷蔵庫でしっかりと管理。お肉本来の濃厚な旨みを最大限に引き出し、脂のしつこさがなく、噛むほどにあふれる肉汁と深いコクをお楽しみいただけます！

塩レギュラーセット、塩プライムセットなど塩好きには嬉しいセットメニューあり

「蝶」「雅」「千屋牛」の3コースあり、「千屋牛」コースでは岡山のブランド牛である千屋牛が味わえます。 豊かな自然と清流からなる土壌に恵まれた新見・阿新エリアで育った千屋牛はキメ細かな霜降りが特徴です。舌の上でとろけるような繊細な味をお楽しみ下さい。