歌舞伎座周辺で人気の肉料理を味わえる店4選

是非ワインと共にお召し上がりいただきたいのは、肉質と切り方によって実現する新感覚！ふわっふわな生ハム。口に入れた瞬間に今までの生ハムとは一味も二味も違うことがお分りいただけるかと思います。

当店では各地から仕入れた極上の和牛を使用しております。

北海道北十勝の緑豊かな大自然の中で育てられている短角牛は、シェフがこだわり抜いて選んだ牛肉。短角牛の赤身肉は、風味が豊かで味が良い。使う部位や納入のタイミングなど、生産者と緊密に連絡を取り合いながら店まで届けられる。生産者との信頼関係があり、直送だからこそいろいろな希少部位もリクエストできるという。

当店では、青森を中心とする希少なブランド肉を取り扱っております。和牛は、自然豊かな八甲田山の牧場で育てられた八甲田和牛。赤身が主体の牛肉のため、肉本来の旨味が存分にご堪能いただけます。また、地鶏は通常の倍の期間をかけて平飼いされた青森シャモロック。ぜひ、青森が育んだ味覚をお楽しみください。