厳選！上野ののどぐろ、海鮮焼きなど魚料理の店まとめ（2ページ目）

水揚げされたばかりの鮮魚を宇和島港より直送！本当に旨い魚をご堪能いただけます。徹底した管理で、とことん鮮度にこだわり、瑞々しいお刺身をお届けいたします。魚の種類によって厚みを変えたり、飾り包丁を入れたりと素材の良さを際立てる職人ならではの技が光ります。自慢の地酒と一緒にお愉しみください。

森鴎外や谷崎潤一郎など、数多くの著名人にも愛されてきた伊豆栄のうな重。三河一色産のブランド鰻に、熟練の職人が受け継ぐプロフェッショナルな流儀、創業当時から変わらぬ配合で作り続ける秘伝のたれ。これら3つのこだわりが織りなす、伝統の味わいが自慢です。絶妙な焼き加減の鰻を、ぜひご賞味ください。

遠方からもファンが多い当店大人気の穴子は…江戸前の最高級の天然穴子を、穴子の骨などからとった継ぎ足しの出汁にてじっくりとろけるほどの混み、提供するときに熊笹で炙ってお出しする、まさに至極の逸品です。旬は梅雨終わりごろから夏です。

今月は【本まぐろとろ】とろける食感と豊かに広がる旨みは至福の味わい。

カニを知り尽くした山陰の地元企業だからこそできる”本物の味とプライス”　最短ルートでお届けします！ 上野広小路には姉妹店「かに食べ放題ごっつお」も運営いたしております かに専門店ならではの”本物”をご体感ください！

新鮮なマグロ、人気の１品。

毎朝、豊洲から直送される季節を彩る獲れたて鮮魚!!一口食べて、すぐ分かる新鮮魚介の旨み。魚の種類によって厚みを変えたり飾り包丁を入れたりと一手間加える寿司職人の心粋。素材味溢れる食感や味わいを存分にご堪能頂けます。また刺身以外にも炙りやたたき、焼魚などお客様の好みに合わせて調理致します♪

第一印象も大事にした、見た目も優美な創作海鮮料理を多彩にご用意。イクラやウニ・ズワイガニなど、高級な魚介類もふんだんに使い、シェフの遊び心で可愛く写真映えする仕上がりに。「極み海宝の当て巻き」「海鮮ユッケとウニいくらのミルフィーユ」など、五感で愉しめる創作海鮮は必食です。

水揚げ直後の特殊な加工により溢れる旨味と綺麗な色味もちっと食感が自慢、きわめて新鮮な天然マグロ「尾鷲もちもちマグロ」をぜひご堪能ください。

かにの美味しさを最大限に引き出す秘伝のだしで味わうかにすきは優しい味わいと召し上げった後のかにと旨味がでた出汁で炊く雑炊は絶品です。ズワイかにの一番のお勧め料理です。

産地直送の拘りぬいた海の恵み、山の恵みを丁寧に仕上げております。

なんと新鮮なお刺身も食べ放題！！焼き目が香ばしく、旨味がギュッと詰まったカツオのタタキは、食べ始めたら箸が止まらない逸品。豊富な品揃えで大満足間違い無しの全70品が食べ放題×ドリンク70種も飲み放題！

自慢の天ぷらはもちろん、店主厳選の新鮮な魚介を使ったお刺身も一緒に楽しめるコースもご用意！鮮度抜群の魚介をその時々でご用意いたしますので、旬の味をお召し上がりいただけます。『新鮮だからこそお刺身で味わいたい』そんなあなたも満足すること間違いなし◎ぜひ、お好きなお酒と共にお楽しみください。

【海鮮が自慢】市場直送の新鮮な海鮮は、土鍋ご飯やお刺し身、天麩羅など様々なお料理に大変身。単品でのご注文はもちろんのこと、コースでも味わえますので是非！当店は日本酒の品揃えが約30種と豊富なラインナップ！海鮮×日本酒で素敵な夜をお過ごしください。

当店を訪れた際には、ぜひ味わっていただきたい逸品「炙り〆鯖」。味はもちろん、目の前でバーナーを使って炙る、迫力満点のパフォーマンスもお楽しみいただけます！炙ることによりジュワッと余分な脂を落とし、鯖の脂が染み込んだタマネギまで美味しく召し上がれます。酒の肴として、ぜひその旨みをご堪能ください♪