厳選！上野の本まぐろ、国産うなぎなど魚料理の店まとめ（2ページ目）

遠方からもファンが多い当店大人気の穴子は…江戸前の最高級の天然穴子を、穴子の骨などからとった継ぎ足しの出汁にてじっくりとろけるほどの混み、提供するときに熊笹で炙ってお出しする、まさに至極の逸品です。旬は梅雨終わりごろから夏です。

森鴎外や谷崎潤一郎など、数多くの著名人にも愛されてきた伊豆栄のうな重。三河一色産のブランド鰻に、熟練の職人が受け継ぐプロフェッショナルな流儀、創業当時から変わらぬ配合で作り続ける秘伝のたれ。これら3つのこだわりが織りなす、伝統の味わいが自慢です。絶妙な焼き加減の鰻を、ぜひご賞味ください。

今月は【金目鯛】キメ細やかな身は濃厚な脂がのり、上品な甘さ

カニを知り尽くした山陰の地元企業だからこそできる”本物の味とプライス”　最短ルートでお届けします！ 上野広小路には姉妹店「かに食べ放題ごっつお」も運営いたしております かに専門店ならではの”本物”をご体感ください！

まさに“飲める”ほどとろける極上の口どけ。鮮度抜群の海鮮を特製ダレで丁寧に仕上げた逸品！ 一口食べれば、舌の上でとろ〜り、旨みが広がります。

当店が特に大切にしているのが「旬の新鮮な食材を旬の時期に提供すること」。季節に合わせて目利きしながら仕入れるみずみずしい厳選食材が自慢です。炙りや炭火焼など、食材のポテンシャルを最大限を引き出す調理法で、その食材が一番引き立つ美味しい状態でご提供いたします。

新鮮なマグロ、人気の１品。

毎朝、豊洲から直送される季節を彩る獲れたて鮮魚!!一口食べて、すぐ分かる新鮮魚介の旨み。魚の種類によって厚みを変えたり飾り包丁を入れたりと一手間加える寿司職人の心粋。素材味溢れる食感や味わいを存分にご堪能頂けます。また刺身以外にも炙りやたたき、焼魚などお客様の好みに合わせて調理致します♪

長崎の五島列島や宮城三陸など、各地の漁港から直送される新鮮な魚介をこの道40年のベテラン板前が調理します。毎朝水揚げされたものが送られてくるので鮮度は抜群！刺し盛りをはじめ、炙り焼きや浜焼きなど、様々な調理法でお楽しみいただけます。

かにの美味しさを最大限に引き出す秘伝のだしで味わうかにすきは優しい味わいと召し上げった後のかにと旨味がでた出汁で炊く雑炊は絶品です。ズワイかにの一番のお勧め料理です。

産地直送の拘りぬいた海の恵み、山の恵みを丁寧に仕上げております。

鮮魚を、驚きの価格で提供。本マグロ、ウニ、イクラが各990円という圧倒的なコストパフォーマンスが自慢です 。 ぷりぷりの「生牡蠣」や、板前が握る「お任せ握り寿司」など、酒場の域を超えた本格的な海鮮料理を心ゆくまでご堪能ください。お酒との相性も抜群の鮮度を誇ります

自慢の天ぷらはもちろん、店主厳選の新鮮な魚介を使ったお刺身も一緒に楽しめるコースもご用意！鮮度抜群の魚介をその時々でご用意いたしますので、旬の味をお召し上がりいただけます。『新鮮だからこそお刺身で味わいたい』そんなあなたも満足すること間違いなし◎ぜひ、お好きなお酒と共にお楽しみください。

【海鮮が自慢】市場直送の新鮮な海鮮は、土鍋ご飯やお刺し身、天麩羅など様々なお料理に大変身。単品でのご注文はもちろんのこと、コースでも味わえますので是非！当店は日本酒の品揃えが約30種と豊富なラインナップ！海鮮×日本酒で素敵な夜をお過ごしください。

なんと新鮮なお刺身も食べ放題！！焼き目が香ばしく、旨味がギュッと詰まったカツオのタタキは、食べ始めたら箸が止まらない逸品。豊富な品揃えで大満足間違い無しの全70品が食べ放題×ドリンク70種も飲み放題！