厳選！三宮のうに、うにしゃぶなど魚料理の店まとめ（3ページ目）

関西の風物詩「鱧（ハモ）」を堪能いただけるコース。湯引きやじっくり焼いた骨からとった出汁で堪能していただく鱧鍋など、鱧を思う存分味わい尽くしてください。コースでもご用意可能です。

極上のはもを、心ゆくまで堪能ください

明石の魚貝を筆頭に各地の厳選した食材を使用。その季節の一番良い素材のみを、料理人の確かな目利きで仕入れます。魚は季節ごとの、旬の新鮮魚を各地から毎日仕入れるので、とても新鮮です。新鮮なお造りを口に運べばこぼれる笑顔！直送された魚を鮮度そのままにお造りでもご提供いたします。

当店では店主が厳選して仕入れた地元明石の昼網鮮魚を堪能いただけます。瀬戸内海の明石近海でその日のお昼に獲れた天然の魚は当日の夕方には当店に到着しております。鮮度抜群の魚を使用したお造り盛り合わせは人気ランキングにもランクインするほど人気の一品です♪5種盛りは2人前と3人前とご用意！お得＆おすすめです！

瀬戸内海で水揚げされた魚介を中心に、旬を感じられる食材を厳選。肉や野菜も店主が自ら市場に出向き、確かな目利きで見極め仕入れております。その季節ならではの味わいを日本酒とともにご堪能ください。

高知県名物といえば「かつおの藁焼きたたき」。本場の味をここ大阪で！藁に火を付け豪快に焼きあげます。1人前～3人前までご用意。表面を一気に焼くことで旨味を中にギュッと閉じ込めると共に、いぶされることで燻したような香りに。塩たたきを堪能したら、次はタレで♪一皿で二度美味しくお召しあがりいただけます。

季節の鮮魚をはじめ、海鮮メニューも豊富に揃えております。そのままで召し上がっていただける新鮮なものを使用、旬を大切に見た目の美しさはもちろん、味付けや提供の仕方にも拘っています。 ※写真は一例／帆立貝柱、ノドグロ、ホタルイカ、牡蠣のソテーに岩海苔のソース、ポルチーニ茸のクリームソース、柚子塩を添えて

なんと新鮮なお刺身も食べ放題！！焼き目が香ばしく、旨味がギュッと詰まったカツオのタタキは、食べ始めたら箸が止まらない逸品。豊富な品揃えで大満足間違い無しの全70品が食べ放題×ドリンク70種も飲み放題！

【お造り390円から！】神戸中央市場から、その日のとびきりの鮮魚を仕入れています。いい食材を仕入れているから、まずはシンプルにお造りで。丁寧な仕込みで見た目にも美しく、いつもの晩酌に華を添えてくれます。盛り合せもご用意しています。

職人が心を込めて盛り付けた贅沢な逸品です。当店の鮮魚の盛り合わせは、色鮮やかで美しい見た目と、鮮度抜群のお刺身の旨味が堪能できます。

土佐の名物といえばやっぱり鰹のタタキ！一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。土佐の地酒との相性もぴったり！

地元兵庫県の食材を中心に全国のうまいもんをお取り寄せ！　ご飯は、【炊きたて】にこだわった釜炊き銀しゃり をお出し致しております。　魚にあった地酒をずらりご用意しておりますので、初心者でも飲み易い甘口から　通も納得の辛口まで楽しんで頂けます。ご予算に応じた各種宴会も随時受付中。お気軽にお電話下さい。

鯛のアラをじっくり煮込んで取った鯛の出汁で炊く鯛めし！！旨みがたっぷりつまった自慢の一品です！コースではもちろん、アラカルトでもご用意しておりますので、ぜひお召し上がりください！

かに本来の上品な美味しさを楽しんで頂ける活蟹を使用。 新鮮な素材の味わいをご堪能いただけます。

鮮魚をサッと炭火で炙ることで、表面は香ばしく、中はとろけるレア感をキープした、「刺身」と「焼き」の“いいとこ取り”が楽しめます！さらに、炭の薫りが脂の旨み引き立て、口の中でふわっと広がる余韻は別格です！