厳選！三宮のうに、うにしゃぶなど魚料理の店まとめ（4ページ目）

当店の一番の自慢は、職人が目の前で豪快に焼き上げる名物「かつおの塩たたき」です。一気に高温の藁で炙ることで、魚の旨味をぎゅっと閉じ込め、香ばしい薫煙をまとわせます。本場さながらの圧倒的な香りと肉厚な食感をご堪能ください。

鯛のアラをじっくり煮込んで取った鯛の出汁で炊く鯛めし！！旨みがたっぷりつまった自慢の一品です！コースではもちろん、アラカルトでもご用意しておりますので、ぜひお召し上がりください！

地元兵庫県の食材を中心に全国のうまいもんをお取り寄せ！　ご飯は、【炊きたて】にこだわった釜炊き銀しゃり をお出し致しております。　魚にあった地酒をずらりご用意しておりますので、初心者でも飲み易い甘口から　通も納得の辛口まで楽しんで頂けます。ご予算に応じた各種宴会も随時受付中。お気軽にお電話下さい。

鮮魚をサッと炭火で炙ることで、表面は香ばしく、中はとろけるレア感をキープした、「刺身」と「焼き」の“いいとこ取り”が楽しめます！さらに、炭の薫りが脂の旨み引き立て、口の中でふわっと広がる余韻は別格です！

当店では、淡路岩屋漁港を中心に、全国の漁港から直接仕入れる新鮮魚介をお客様にお届けしております。おすすめはなんと言っても刺身の盛り合わせ。漁場から毎朝厳選した魚を入荷しご提供する、鮮度抜群の逸品です◎漁師自慢の味をお楽しみください。

産地直送の新鮮な貝を使用した料理が当店の自慢！造りや揚げ物など貝の味わいを活かした品々を多彩にご用意しております。中でも「貝蒸し鍋」は日本酒と和風だし、貝の旨みが合わさった、見た目のインパクトも抜群のおすすめ料理です♪

北は北海道、南は九州まで、全国の漁港から取り寄せた厳選の海の幸をご提供いたします。サヨリ、本マグロ、白ミル貝など、春夏秋冬の味わいをこだわりの日本酒や焼酎とどうぞ。

まぐろ、サーモン、鯛、たこ、赤海老以外に季節のおすすめの魚もご用意しております！ 素材の旨みを活かした刺身・ユッケ・お寿司などを是非ご堪能ください！

串かつだけじゃない！毎朝市場から丸ごと仕入れる活きの良い鮮魚を、ご注文後に丁寧に捌いてご提供します。身の引き締まった食感と濃厚な甘みが堪能できるお造りの盛り合わせは贅沢な一品。冷えたビールや当店こだわりの厳選地酒との相性も抜群です◎

三宮商店にきたらまずは海鮮☆定番で外せない、お刺身の盛り合わせから、甘辛いだしのうまみの煮つけ、新鮮な鮮魚を使った各種魚料理をご用意しております♪

注文をいただいてから、一鍋ずつ焚き上げ出来立てを卓上までお持ちします。 その為、どうしても提供まで30分程お時間を頂戴しております。

新鮮な生うにをたっぷりと使った名物メニュー♪濃厚なコク、バランスの取れたリッチな味わいでたまらない美味しさ！ビランチャでは、生うにと季節のおすすめ食材を組み合わせ、オイル仕立てでお召し上がりいただきます。お腹も心も満たされる贅沢な風味＆旨味をたっぷりとお楽しみください。

『魚は活魚のまま流通』を実現するのが明石産の海産物。その時期、その時に一番いい魚を店主が目利きし、仕入れております 。生魚が苦手な場合は、煮付けなどにも変更可能ですのでお気軽にご相談くださいませ。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

まずはこれ！乾杯のお供にぴったりな自家製アテを豊富にご用意しております◎なかでもイチオシは、サクサクの食感と可愛い見た目の「招き猫モナカ海鮮たたき」♪一口食べれば旨味が口いっぱいに広がります。さらに、「パリピースパイス肉味噌和え」はピリ辛な味付けでお酒との相性も抜群です！

いきたまま入荷した伊勢海老は、調理直前まで店内の生簀で泳がせ鮮度を保ちます。年中このぷりぷり食感と甘みを楽しめるのは、専門店ならではの独自ルートで仕入れているから。手を加えなくても十分旨みが詰まった伊勢海老を、豪快な活造りで。その他、焼き・揚げ・サラダ…等々、様々な伊勢海老料理をご堪能いただけます。