厳選！池袋西口の魚料理で外さないお店（2ページ目）

毎日仕入れ状況により、魚は変わります 自家製ドレッシングとパルミジャーノチーズをかけて

毎月その月の旬の魚を豊洲仲買から直接仕入れてますので鮮度も抜群！！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

全国の産地から旬の魚介が集まる豊洲市場。その豊洲市場から厳選された鮮魚を毎日入荷。お客様に美味しいお寿司を食べていただくために自信のあるネタを仕入れているので、どなたさまにもご満足いただけるお寿司をご提供いたします。自慢の鮮魚を使ったお寿司やお料理をとことん味わってください。

当店の鮮魚は、日本屈指の品ぞろえが魅力の豊洲市場から仕入れ。季節を感じられる旬のお刺身でご提供いたします。また当店ではお客様のリクエストにもご対応しており、伊勢海老・アワビなどの豪華な海の幸やメニューに載っていない食材や料理のご要望にもお応えいたします。ご予約の際にお気軽にお申し付けください。

どどーんと！そびえる鰻玉丼！ライスは１００ｇ~７５０ｇまで選べます！追加料金なし！

魚力では、より安全性の高い商品を仕入れるため、仕入先・生産者と直接コミュニケーションの場を設け、意見交換を行なっております。お互いに方針を理解しあった上で仕入れを行うことを基本的な姿勢としています。特に養殖ものは、生産地を訪問して生産の現場において安全性を確認するように努めています。

まぐろの深紅の色合いと豊かな旨味で、食卓に贅沢をもたらします。刺身や寿司、ステーキなど、どんな形でも楽しめるまぐろは、口の中でとろけるような食感と海の風味が絶妙に絡み合い、一度味わうと忘れられない美味しさです。海の恵みを存分に感じる一品を、ぜひご堪能ください♪お得なコース4500円～ご用意しております。

旨味が詰まった贅沢な本まぐろを中心に、海の恵みが様々な調理法で堪能できます。素材がそのまま楽しめる刺身、サクサクの天婦羅、心安らぐ煮付けと、ついついお酒が進むものばかり。通し営業なので、いつでも自慢の料理が味わっていただけるのも魅力の一つ♪

カツオのたたきが通年全ての宴会コースに入っています。

仕入れには一切の妥協なし。板長や店長らが早朝豊洲に足を運び、目利きした鮮魚のみを使用しております。素材本来の旨みを手間暇かけて最大限に引き出したネタは３０種類以上。江戸前の技と心をご堪能ください。

IROHAでは全国各地の新鮮な魚介類や野菜を毎日仕入れています。 お刺身はもちろん、皆様に食べてもらいたいオススメメニューを毎日書いてお待ちしております！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

池袋のオイスターバーで新鮮生牡蠣をご堪能ください。ウニやイクラ、キャビアなどをトッピングした、他では味わえない絶品の高級スタイルの牡蠣をお楽しみください。 他にも肉料理やイタリアンでお客様をおもてなし致します。

信頼できる漁師さんからの仕入れにより、極上の鮮度と驚きの価格を実現！さまざまな調理方法で彩るお魚料理は、素材の味を存分に引き出した逸品の数々です。何より、お刺身は口に入れた瞬間、当店のお魚がいかに新鮮かおわかりいただけるかと思います♪

愛宕の山をのぞき九州の蒼き海に育まれた濃厚で爽やかな味わいのあたご鯖を是非お召し上がり下さい。 ※金曜日・土曜日のみの販売となっております。 無くなり次第終了となりますので予めご了承下さい。

えさにハーブや果実を混ぜて丁寧に育てた高級ブランド鮮魚が、｢果実魚｣。個体によっては、天然ものよりも高品質のものもある養殖魚なので安心安全。通年で安定供給されることも特徴です。