銀座で薬膳火鍋、薬膳スープなどヘルシーメニューのあるお店15選

銀座の薬膳火鍋、薬膳スープ、ビーガン料理、バーニャカウダがこだわりのお店など、ヘルシーを堪能したいあなたにおすすめのお店を15件掲載しています。銀座で「野菜たっぷりヘルシー料理が楽しめるお店」「安くてヘルシーランチが食べたい!」そんなあなたにおすすめレストランをまとめて紹介しています。

1. 薬膳火鍋専門店 天香回味 銀座中央通り店

薬膳火鍋 天香回味鍋

スープは素材の味すべてを引き出し、タレを必要とせず食材を入れて煮るだけでそのまま食べることができます。口当たりも良く、いくら食べても飽きることがない。さらに天然の成分が体に吸収され、滋養強壮や美容にも効果があり、胃もたれ、胸焼けなどとも無縁の理想の鍋料理。天香回味鍋、秘法のスープをご賞味ください。

  • 住所

    東京都中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBE9F  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 徒歩3分

2. 中国薬膳火鍋専門店 小肥羊 銀座店

薬膳火鍋 数十種類の漢方食材を配合したスープ

「医食同源」の精神に基づいて配合された小肥羊の火鍋スープには、唐辛子や花椒(ほぁじゃお)、当帰(とうき)や良姜(りょうきょう)など、数十種類の漢方食材から抽出した秘伝のエキスがたっぷりと含まれています。このため、血行促進や滋養強壮、疲労回復の効果が期待できます。

  • 住所

    東京都中央区銀座2-6-9 Ginza269 5F  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 徒歩3分

3. 銀座 小はれ日より

薬膳スープ ≪美味しさにこだわる≫薬膳スープ

半日以上かけてじっくり煮込んだ特製スープ。 「料理は美味しく」がこだわりのシェフが作ると、苦い生薬もとても飲みやすく美味しい味に仕上がります。 当店ではお食事前にこのスープを飲んでいただきます。 生薬の香りに1日のお疲れも癒されます

  • 住所

    東京都中央区銀座1-15-8 銀座耀ビルB1  地図を見る
    地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩3分

4. アインソフ ギンザ 本店 AIN SOPH.GINZA.

ビーガン料理 完全菜食(ヴィーガン)

完全菜食(ヴィーガン)のお食事とスイーツを提供しています。ヴィーガンとはお肉、お魚、乳製品、卵など動物性たんぱく質を使っていない料理。その日に届いた食材を使った季節のベジタブル料理から、 アインソフ定番人気の菜食メニューは、 お客さまに驚きと歓び、笑いあふれる時間をお過ごし頂けることでしょう。

  • 住所

    東京都中央区銀座4-12-1  地図を見る
    都営浅草線 東銀座駅 徒歩1分

5. Bacchusのさら.

バーニャカウダ 野菜は”今旨い!”を大事に各地から

野菜は全国各地から、”今”美味しいに拘り、生産者さんの顔が見える新鮮なモノを♪ 野菜造りのプロの方達に、旬のモノを聞きながら届けて頂いています。感謝♪

  • 住所

    東京都中央区銀座3-8-8 太郎坊ビルB1  地図を見る
    都営浅草線 東銀座駅 徒歩2分

6. 銀座並木 瓢箪 hyotan

おばんざい カウンターには多種多様なおばんざい

おばんざいとは、京都の家庭で日常的に食べるおそうざいのこと。京都ならではの薄味に仕上げられ、どこかほっとする味つけが特徴です。当店では、日替わりのおばんざいを大皿に盛りつけてカウンターに置いております(冷蔵庫の中にもご用意)。定番のおかずから、お酒のアテに最適な逸品揃いのおばんざいをご堪能ください。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-5-8 かわばたビル本館B1  地図を見る
    地下鉄銀座線 新橋駅 徒歩3分

7. イベリコ豚・レタしゃぶ鍋 PATA NEGRA~パタネグラ~銀座

レタしゃぶ鍋 3種のお出汁が選べるレタしゃぶ鍋

イベリコ豚のロースと季節の野菜を使った豚しゃぶ。3種類の出汁(和風・ゴマ豆乳・しょうが)から選べます。〆は雑炊、ラーメン、うどんからお選び下さい。

  • 住所

    東京都中央区銀座6-4-8 ニューギンザビル3号館9F  地図を見る
    地下鉄丸ノ内線 銀座駅 徒歩3分

8. レストラン アノレーブ

健康食 食の黄金比「KAZU・バランス」

シェフが提唱する「KAZU・バランス」 4:3:3の割合で炭水化物、タンパク質、脂質が見事に配分されおいしさはもちろんのこと、 配慮されたシェフこだわりの料理の数々・・・ 心も体も満たされる至福のひと時を、アノレーブでどうぞご堪能ください。

  • 住所

    東京都中央区銀座4-9-13 銀座4丁目タワー5F  地図を見る
    都営浅草線 東銀座駅 A2番出口 徒歩1分

9. FARO

ビーガン料理 ヴィーガン料理で身体の中から美しく

肉・魚などの動物由来食材を使用せず、野菜・穀物・豆・果物などでお作りする、身体の中から軽やかに美しく心にも環境にも優しいヴィーガンコース。野菜の持つ本来の味・彩り・食感を活かしながら、期待と想像の先を行く感動をお届けします。お腹も心も満たされる、ノンベジのお客様にもお勧めのコースです!

  • 住所

    東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル10F  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 徒歩7分

10. ピッツェリア イルビアンコ

産地直送野菜 産地直送の鎌倉野菜&江戸菜

鎌倉にある市場でそこでしか出回らない新鮮な野菜を直送してお出ししています。野菜一つ一つの味が濃い鎌倉野菜★ バーニャカウダで是非ご賞味下さい。江戸菜は、千葉県八街で旦千花農園さんがオリジナルで作っている野菜です。小松菜の品種改良で筋が少なくシャキシャキしていてみずみずしく、とても食べやすい野菜です。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    東京都中央区銀座2-13-6 東二ビル1F  地図を見る
    地下鉄都営浅草線 東銀座駅 7番出口 徒歩5分

11. 個室×蛸しゃぶ 紅れや 銀座コリドー店

たこしゃぶ 当店名物!新鮮なたこの食感を愉しむ

当店名物の『たこしゃぶ』は、他店では味わうことができないほど大きなたこの足を薄くスライス。たこの甘みたっぷりで、お肉のようにやわらかいのにコリッとした独特の食感も人気です。水菜などの野菜とともに、日高昆布を使用した秘伝の白出汁でいただきます。追加食材や〆の雑炊までお楽しみください。

  • 住所

    東京都中央区銀座7-2 銀座コリドー107  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 C1番・C2番・C3番出口 徒歩4分

12. 北海しゃぶしゃぶ 銀座店

ラムしゃぶ 高級ラム肉を存分にしゃぶしゃぶで!

全国からリピーターの多いラムしゃぶのお店! 鮮度抜群のラム肉をしゃぶしゃぶで。柔らかく臭みのないお肉を存分に! 半年間寝かせた秘伝のタレでお愉しみ下さい!

  • 住所

    東京都中央区銀座8-8-5 太陽ビル3F  地図を見る
    地下鉄銀座線 新橋駅 徒歩4分

13. 能登金沢の幸 銀座ふる田 (旧:のと半島 時代屋)

加賀野菜 加賀の伝統野菜を使った料理も絶品

魚介だけでなく、野菜も北陸のものを使用。とくに、味の濃さが魅力といわれる加賀野菜を使ったメニューは、ぜひ味わいたい。なかでも「金時草酢の物」700円(税抜)、「加賀蓮根丸芋はさみ揚げ」1,200円(税抜)などは、常連にも愛される逸品。野菜そのものの味をしっかりと残した調理法で、上品な味を表現している。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-10-11 川島ビルB1・1F  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩2分

14. 台湾料理 金魚 銀座2丁目メルサ店

野菜たっぷり 塩や自家製調味料、素材にこだわる

中華の道40年の料理長・新倉の創る料理は古来より低塩の本場台湾料理に合わせ、『仏西海岸ブルターニュ地方のゲランド塩』を使用。何種ものスパイスで作るラー油や、蒸した餅米と酒で作る台湾の塩麹『チューニャン』は自家製。にんにくは青森産、干し海老は旨味たっぷりの台湾産等、素材にこだわりご提供しております。

  • 住所

    東京都中央区銀座2-7-18 銀座2丁目メルサ4F  地図を見る
    地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 9番出口 徒歩1分

15. 銀座 羅豚 はなれ

せいろ蒸し 和牛のせいろ蒸し

極上の黒毛和牛を使ったせいろ蒸しを野菜と絡めてお召し上がりください。 綺麗にサシの入った特選和牛をお楽しみください。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-10-8 銀座8丁目10番ビル1F  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 A3番出口 徒歩5分

気になる"美"食キーワード

火鍋 とは?

2つに仕切った鍋に、豚骨、鶏などからとった白湯スープと唐辛子や花椒などの香辛料を入れた赤く辛い麻辣(マーラー)スープを入れ、肉・魚介類・野菜などの材料を煮て食べる、中国の鍋料理。高麗人参、ナツメ、クコなどが入った薬膳スープベースの火鍋もあり、女性を中心に人気がある。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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