新橋で活牡蠣、産地直送鮮魚など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店（2ページ目）

全国各地の漁港からその日届いたばかりの新鮮な海の幸を、職人の目利きで厳選。刺身はもちろん、焼き物や揚げ物など、素材に合わせた調理でご提供します。季節ごとの旬を味わえる贅沢なひと皿を、ぜひ日本酒や焼酎とともにご堪能ください。内容は日替わりで、その日一番のおすすめをご用意しております。

毎朝、豊洲市場から仕入れる旬の海の幸は、まさに獲れたてそのもの。その季節で特に美味しい鮮魚をご提供しております。また、職人の熟練の技で魚の美味しさを最大限に引き出した逸品をご用意◎旬を味わうと共に、姿造り・刺盛り・焼・煮・揚など、それぞれの個性を活かした本格的な和食料理を心ゆくまでご堪能ください。

料理長自ら仕入れをし職人ならではの目利きでお客様に新鮮なお造りをご提供させていただいております。　また他店ではなかなか仕入れが困難な食材や珍しい食材も自ら買い付けに行くことでできることです。日替わりでお楽しみできる当店のお造りをご堪能ください。

魚を愛してやまない店主が、旬のおいしい鮮魚を厳選。四季が豊かな日本だからこそ楽しめる、その季節ごとに異なる魚の味わいをじっくりとご堪能いただけます。状態を細かく目利きして仕入れたお魚は、どれもプリッとした食感、程よい弾力が自慢。魚本来の旨味をじっくりとお楽しみください！

徹底された鮮度管理のもとお客様のもとへお届け！食材のひとつひとつをじっくりと厳選。素材の良さを存分に活かした創作料理の数々。朝捕れの厳選した魚介類をご用意しておりますので、見た目はもちろん味も楽しめる極上の品々！料理長が奏でる匠の技をとくとご堪能あれ。自慢の鮮魚をご堪能下さい！

やひろ丸新橋港は、宮崎の水産卸「株式会社やひろ丸」直営の店として、鮮魚のプロの目利きで「高品質な鮮魚」のご提供を実現しています。毎日空輸で届く『日向難の鮮魚』の刺身盛合せは当店の看板メニューです。年間200種以上の魚種を取り扱っており、四季折々の旬に合わせて、珍しく、美味しい地魚をたくさん仕入れます。

豊洲市場や大田市場などの中央卸売市場ルートの仕入れだけではなく、全国各地の産地市場や生産者からの独自仕入れを組み合わせることで新鮮な魚を安定して仕入れています。さらに各商品種別ごとの仕入れ担当者が毎日品質の管理を行うことで「安全・安心・安定」をお客様へ届けています。

「旨い魚を腹一杯食べて頂く」こだわりの魚達を是非お召し上がりください。毎朝市場で目利きした食材を使います！その日１番の食材で、その日１番のお料理をご用意！仕入れたての新鮮魚介のとろける美味しさを心ゆくませご堪能くださいませ♪

当店の自慢は、豊洲市場から直接仕入れる鮮度抜群の魚介類！中でも、コースのメインとしてお出ししている「マグロのカマ焼き」はその大きさに驚かれるお客様が続出！エラ下部にある骨のあたりの部位で、一尾のマグロから二対しか獲れません。脂がたっぷり乗ったトロ肉をこそげ落としながら、じっくりお召し上がりください！

当店で使用する食材は全て鮮度抜群の厳選素材。

まぐろやサーモンを中心に新鮮な御造りを各種ご用意。お刺身で迷ったらいろいろな味が楽しめる『本日の御造り 五種盛り合せ』を是非どうぞ。量や種類が多い方には御造り三種盛りもご用意しております。鮮度の良い魚介を思う存分お召し上がりください。

『都会の海の家』というからには、魚介類の新鮮さには徹底的にこだわります。全国の漁港や漁師さんの厳選した鮮魚メニューは必食！毎日変わる黒板をお見逃しなく。さらに水槽の魚はその場でさばいてもらってお好みの調理法で食べる…なんてこともOK。磯丸水産ならではの楽しみ方を、ぜひお試しあれ。

大トロ・中トロはもちろん、脳天やほほ肉といった希少部位まで豪華8点を盛り合わせた当店の看板メニュー！王道の味から通好みの味まで、マグロの奥深い世界をこの一皿で。まずはコレ！と自信を持っておすすめします。

五種類の鮮魚盛り！原価率100％越え！？これだけを食べにくる価値があります！！仕入れ状況によって内容は変更になる場合がございます。お客様に満足いただくために作ったご奉仕品です◎こちらを注文して頂いたお客様には３種類のお醤油をご用意！それぞれお勧めの食べ方をスタッフがご説明させていただきます。

大感謝祭開催中♪月～木曜限定の特別価格！本鮪の希少部位「のど肉」を今だけ特別価格でご提供！レッドカーペット【780円】、南蛮漬け【680円】、おでん盛り合わせ【480円】の大特価！お得なこの機会をお見逃しなく！