1. 御酒印船 新宿店
直送新鮮魚介 三陸 宮城&五島列島と築地直送鮮魚
『御酒印船』という店名の通り、当店は美味しい海の幸とお酒をお愉しみ頂くお店です。 それ故、魚にはとことんこだわりました!! 何よりも旬と鮮度にこだわり、三陸・宮城を中心に、五島列島など全国から直送。 その日のお薦め日替り鮮魚は、お刺身のほか、魚串・天ぷらなど、お好みの料理でご堪能頂けます◎
新宿で産地直送鮮魚、築地直送本まぐろ、金目鯛、活牡蠣にこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を15件掲載しています。新宿で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。
『御酒印船』という店名の通り、当店は美味しい海の幸とお酒をお愉しみ頂くお店です。 それ故、魚にはとことんこだわりました!! 何よりも旬と鮮度にこだわり、三陸・宮城を中心に、五島列島など全国から直送。 その日のお薦め日替り鮮魚は、お刺身のほか、魚串・天ぷらなど、お好みの料理でご堪能頂けます◎
米助新宿総本店の鮮魚は、松山漁港より毎日その日の魚を空輸にて仕入れ提供させていただいております! またマグロのみマグロ専門の料亭や旅館に卸している業者から仕入れております。 新鮮なお魚は当店の自慢!活きがいい旬の海の幸をご堪能あれ!
当店の自慢といえば「魚」。築地市場をメインに、産地直送で仕入れる天然の海の幸は、まさに獲れたてそのもの。その季節季節で旬を迎えるとびきりの鮮魚を仕入れていります。姿造り・刺盛り・焼・煮・揚などといった、その魚の美味しさを最大限に引き出す調理法でお出しします。
東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビルB2
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JR 新宿駅 徒歩5分
産地直送の新鮮魚介を炉炭焼きをはじめ、刺身・鍋など旬に合わせた料理をご提供します。「北海縞えび」「ずわい蟹」「にしん」など自慢の逸品料理の数々。日本酒との相性も抜群です!お得に北海道の郷土料理を味わえる石狩鍋コースもおススメです。
東京都新宿区西新宿1-15-4 第2セイコービル4F
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JR 新宿駅 徒歩3分
旬の食材と築地直送の新鮮魚介をふんだんに使ったコースは、必ずお客様に満足していただけるはず!ビールや日本酒も飲める飲み放題がついたコースは4000円(税込)から。お肉料理やお鍋もついたコースのご用意もございます!おいしい料理で皆様の楽しいお時間のお手伝いをさせてください☆
東京都新宿区西新宿2-3-1 新宿モノリスB1
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都営大江戸線 都庁前駅 徒歩4分
青森を始めとする全国各地の漁師さんから、地産地消されている珍しい魚を直送!鯖は九州より、なかなか食べる事が出来ない生鯖のお造りや〆鯖、棒寿司など海の幸が盛り沢山!職人が拘りぬいた逸品を舌鼓しつつ、店主厳選の日本酒をお楽しみください。
東京都新宿区西新宿7-10-10 山崎西新宿ビルB1
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都営大江戸線 新宿西口駅 徒歩3分
毎日、厚岸からぷりぷりの生牡蠣をお届け!数量限定です!「北の幸・釧路港」は、釧路をはじめとする道東の新鮮な海の恵みなどをご提供いたします。いくら丼定食、牡蠣フライ定食などのランチをはじめ、夜は開きめんめ(きんき)・ほっけ・ししゃもなどの焼き魚、塩辛・かにの内子などの酒の肴などをお楽しみください。
東京都新宿区新宿3-28-15 TRN新宿ビルB2F
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JR 新宿駅 東口 徒歩3分
その季節に応じて全国各地の港より仕入れる旬の鮮魚。江戸前の丁寧な仕事と、職人技で握ります。シャリにもこだわり、新潟県産コシヒカリの活性貯蔵米を使用。京都のちどり酢をベースに醸造酢や三温糖を合わせた塩っ気の強いすし酢で味を引き締めます。旬の海の幸を三是寿司で心ゆくまでご堪能ください。
鮮度抜群が自慢の鮮魚は目利きが毎朝厳選して仕入れております。旬の魚はもちろん希少な魚を全国から。こだわりの鮮魚をお造りを始め、煮物、焼き物で味わっていただけます。新鮮でなければ味わえない魚本来の甘みや食感をお愉しみ下さい。
東京都新宿区歌舞伎町1-18-5
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西武新宿線 西武新宿駅 徒歩2分
鼎の料理の主役は“鮮魚”。「旨い魚なら鼎」と多くの食通の皆様も太鼓判を押す程の魚へのこだわりは仕入れから。魚ごとに産地を指定し、納得した質・鮮度で仕入れる鮮魚はまさに絶品そのもの。その新鮮さをダイレクトに味わえる刺身はもちろん、焼、煮、揚から逸品と素材を熟した職人が丁寧に仕上げています。
和食の代名詞である「魚料理」の数々をご用意。活魚水槽で新鮮な「鮑・伊勢エビ・牡蠣・サザエなど」や、初ガツオ・戻りガツオ・寒ブリ・秋刀魚・桜鯛などなど、四季折々の旬の魚をお刺身、焼き物、煮物などでご用意致しております。 唎酒師お勧めの「刺身に合う日本酒」の数々と共にご堪能くださいませ!
東京都新宿区歌舞伎町2-38-4 古屋ビルB1
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JR 新宿駅 徒歩8分
神〆めとは、魚の神経にワイヤー等を通し、神経を壊す締め方のこと。腐敗が遅くなり新鮮な状態を長く維持することができます。マヅメでは毎日19時より生け簀から鮮度バツグンの鮮魚を数量限定で皆様に提供致します!ゴリゴリ食感がたまらない鮮魚を『刺身』又は『握り』でお楽しみください!!
東京都新宿区西新宿6-4-1 新宿アイランドアトリウム2F
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地下鉄丸ノ内線 西新宿駅 徒歩1分
【 湧別の目利き名人村川さんから最短経路でお客様へ 】 北海道オホーツク・湧別市場では、買参権の取得により仲買人を通さない自社直接買い付けを行っています。魚は全て天然もの。漁師さんからお客様へ、最短経路での直送物流で鮮度抜群です。
東京都新宿区歌舞伎町1-19-1 新宿東宝ビル1F
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JR 新宿駅 東口 徒歩3分
お刺身のアレコレ
【白身ながら脂ののりが最高】主に伊豆半島や房総半島、四国などで水揚げされる高級魚。美しい紅色の皮と、大きな目玉が特徴。旬は冬。特に脂がのってくる12月~2月頃。ほろりと上品な身のやわらかさを味わうには、シンプルな煮付けや酒蒸しが良い。白身の割に濃厚な旨味もあり、新鮮なものなら刺身やしゃぶしゃぶにもなる。
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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。