1. オイスタ
活牡蠣 厳選されたブランド牡蠣
当店では鮮度抜群な国産の牡蠣を様々なスタイルでご提供しています。生牡蠣はもちろん、焼き牡蠣や蒸し牡蠣、中には当店オリジナルの牡蠣料理もご用意。そのおいしさの秘密は、季節ごとに日本全国から旬の牡蠣を仕入れていることにあります。
新宿で美味しい牡蠣が食べられるお店を15件掲載しています。新宿で「牡蠣小屋の食べ放題に行きたい!」「ブランド牡蠣の食べ比べができるオイスターバーはどこ?」といった声にお応えする、牡蠣料理のお店をまとめました。
当店では鮮度抜群な国産の牡蠣を様々なスタイルでご提供しています。生牡蠣はもちろん、焼き牡蠣や蒸し牡蠣、中には当店オリジナルの牡蠣料理もご用意。そのおいしさの秘密は、季節ごとに日本全国から旬の牡蠣を仕入れていることにあります。
はじめの牡蠣は季節にによって仕入れている産地を変えるこだわりぶり! 3月~10月 宮城県産、11月~2月 三重県産、夏季スポットで北海道からも入荷あり! 魚を熟知した店主のこだわり抜いた産地の牡蠣を是非お楽しみ下さい。
東京都新宿区西新宿3-2-9 新宿ワシントンホテルビル1F
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JR 新宿駅 徒歩8分
産地直送!ESOLAマリーナでは名物「一年中 生ガキ」がおすすめ♪ 季節によって産地を変える事で、いつでも旬の新鮮生ガキをお召しあがりいただけます。 生ガキレモン絞り&香草パン粉焼きを是非お試し下さい。
東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 セレサ陽栄新宿ビル5F
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地下鉄丸ノ内線 新宿駅 徒歩3分
日替わりで3種~6種 北海道から九州まで日本全国の牡蠣をご用意!! 食べ比べてはじめてわかるミルキーな味わいの牡蠣、さっぱり潮の香るオイスター多数ございます。 牡蠣にあわせたワインもいろいろご用意しておりますので是非お試しください!
東京都新宿区歌舞伎町1-19-1 新宿東宝ビル1F
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JR 新宿駅 東口 徒歩5分
ゼネラル・オイスターはお客さまに安心して生牡蠣を堪能いただくために、海洋深層水の清浄性を活用して浄化した「8TH SEA OYSTER」をご提供しています。富山湾の水深384mにある、牡蠣にとって心地いい海洋深層水で育てています。特許浄化法により自社基準は国の基準からもさらに厳しく徹底して管理しています。
東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿8F
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JR 新宿駅 中央東口 徒歩1分
牡蠣スペシャリストの資格を持つ店主が全国各地へ足を運び旬で美味しい牡蠣を選び抜いています。生産者の方たちの生の声を聞き、本当に食べてもらいたいと思うものだけを仕入れてご提供しています。生牡蠣はもちろん、カキフライ、焼き牡蠣など職人のこだわりの調理法と盛り付けでお楽しみ頂けます、ぜひその旨みをご堪能ください。
広島県安芸津の真牡蠣を使用。火入れで広島に勝る産地なし!そんな広島の中でも「安芸津三津湾」の牡蠣は特に大粒! 加熱する事で旨味が凝縮し、より牡蠣の旨味を感じられます。 添えるレモンも勿論瀬戸内レモンで!
東京都新宿区西新宿7-10-14 富士山ビル3F
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JR 新宿駅 西口 徒歩5分
当店の牡蠣は全国の生産者から直接仕入れるなど独自のルートで仕入れている牡蠣。いま一番美味しい牡蠣を知っているジャックポットが自信を持って提供する生牡蠣!生牡蠣にはレモン以外に6種のソース(自家製ポン酢・岩塩・ボウモアのウイスキーetc)をお好みでどうぞ♪季節ごとに鮮度抜群の牡蠣を楽しんで頂けます!!
東京都新宿区新宿3-12-2 安室ビル1F
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JR 新宿駅 東口 徒歩10分
黒潮 新宿西口店では牡蠣フェアを開催♪様々なラインナップの牡蠣料理をまとめて味わえるのはイマだけです...!!牡蠣本来の旨味を堪能できる生牡蠣や、クリーミーな味わいがクセになる牡蠣グラタン!日本酒との相性抜群の牡蠣の天ぷらなど逸品料理が目白押しです...!!
東京都新宿区西新宿1-19-13 4F
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京王新線 新宿駅 徒歩1分
契約生産者から水揚げされたものを新鮮なままご用意!鮮度が自慢の生牡蠣は常時10種類以上! 牡蠣の本当の美味しさを知っていただくため海で水揚げされた状態に限りなく近い状態を保つために剥くときになるべく真水をかけずにご提供。海のミネラルそのままに、塩気のある本来の牡蠣の美味しさをお愉しみいただけます!
東京都新宿区新宿3-3-5 1~3F
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都営新宿線 新宿三丁目駅 徒歩1分
春から夏に旬を迎える大型の牡蠣。殻が厚く、大きいものでは20cmを超えるものも。身もぷっくりと厚く、独特の渋みを含んだ甘味が特徴。生食が好まれるが、焼き牡蠣や蒸し牡蠣にしてもおいしい。以前は、産地が日本海側の一部エリアに限られていたが、今では北から南に至る太平洋沿岸でも水揚げされている。
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