西中洲・春吉で産地直送鮮魚など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店4選

西中洲・春吉で産地直送鮮魚にこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を4件掲載しています。西中洲・春吉で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。

1. なぎの木 西中洲本店

お造り 呼子直送!いか活き造り

佐賀の呼子より毎日直送してもらい、透明度抜群で甘味の多いものだけを使っています。福岡市鮮魚市場直送の地魚も鮮度抜群です!

  • 住所

    福岡県福岡市中央区西中洲10-1  地図を見る
    西鉄天神大牟田線 西鉄福岡(天神)駅 南口 徒歩5分

2. 九州博多居酒屋 ふくえ

産地直送鮮魚 新鮮な魚介を使用した料理の数々

オーナーの地元・長崎県五島列島より直送!脂がのって身が締まっている鮮魚が目白押し。お刺身や焼き魚、煮魚に干物など様々な調理方法でご堪能いただけます。呼子直送の新鮮なヤリイカを味わえる「呼子イカの活き造り」も◎五島列島や九州の海の幸で生み出すメニューは必食の逸品ばかり!

  • 住所

    福岡県福岡市中央区春吉3-12-26 JOJOビル2F  地図を見る
    地下鉄七隈線(3号線) 天神南駅 徒歩4分

3. どんでんがえし

大人数で宴会 鮮魚も「博多の台所」より仕入れ

看板の魚料理の素材も店主自ら柳橋連合市場に足を運び新鮮な魚貝類を仕入れます。春夏秋冬の中で、一番活きの良い素材にこだわり、食材に合わせ魚介本来の味を引き立たせるよう調理。旨さ溢れる逸品へと彩られます。鮮度抜群の魚介類は旨みと甘味、食感がたまらなく絶品!おまかせコースでもお楽しみいただけます。

  • 住所

    福岡県福岡市中央区春吉3-23-6 ポラリス天神南1F  地図を見る
    地下鉄七隈線(3号線) 天神南駅 徒歩4分

4. 和風料理 あじろ

海鮮盛り合わせ 食材を活かした絶品料理の数々

当店は、博多の上質で新鮮な厳選食材を使用した絶品料理をご提供しております。こだわりの食材を用いた和風料理は、味はもちろん、見た目も美しい仕上がりに。ご予算に応じたコースも承っております。

  • 住所

    福岡県福岡市中央区西中洲3-20 3F  地図を見る
    地下鉄七隈線(3号線) 天神南駅 徒歩6分

お刺身のアレコレ

金目鯛

【白身ながら脂ののりが最高】主に伊豆半島や房総半島、四国などで水揚げされる高級魚。美しい紅色の皮と、大きな目玉が特徴。旬は冬。特に脂がのってくる12月~2月頃。ほろりと上品な身のやわらかさを味わうには、シンプルな煮付けや酒蒸しが良い。白身の割に濃厚な旨味もあり、新鮮なものなら刺身やしゃぶしゃぶにもなる。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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