渋谷でトリュフつくね、つくねなど美味しい焼き鳥が味わえる人気店（2ページ目）

備長炭の強い遠火で、部位ごとに異なる最適な 火入れを施します。 表面は香ばしく、中はジューシーに。 熟練の技が光る、究極の焼き加減をご堪能ください。

まさに炎の職人芸！約1000℃の備長炭によって焼き上げられた自慢の食材は余分な水分が出ない為、外はパリッと、中はふっくらと柔らかく焼きあがります♪他店ではなかなか真似出来ない本格的な調理方法で絶対に『旨い！』と言わせてみせます！

自慢の地鶏料理「京紅地鶏」「大山鶏」など厳選素材を使用。 ブランド鶏を使った『白レバーの刺身』『鶏モモ串』などコースやアラカルトでもお楽しみいただけます。日本酒や焼酎と合わせてお楽しみください。

おいしい焼鳥は鮮度が大事。価格・味わいともに 満足いただける焼鳥を追求した結果、 鳥貴族の焼鳥は国産鶏肉を使用しております。

薩摩地鶏《さつま若しゃも》をご用意しております。運動量が多く引き締まった肉質が特徴で、プリプリとした食感で素材の旨味をお楽しみいただけます。また備長炭は800～1000℃の強い火力を起こすことができ、遠赤外線効果で食材の表面を一気に炙り旨みを閉じ込め、外はカリカリ、中はホクホクに焼き上げることが出来ます。

当店のおすすめは何と言っても鹿児島の豊かな自然の中で育った薩摩地鶏。独特の弾力をもち、噛めば噛むほど旨みが溢れる地鶏を豪快に焼き上げてご提供します。単品はもちろんコースやランチでもお楽しみください。

看板料理の「地鶏炭火焼」。豪快な炭火で一気に焼き上げると、噛むほどに口の中に香ばしい炭の香りが広がります！

甲州鶏は、脂肪が少なく旨味が凝縮しているのが特徴です！ 当日の朝に仕入れ、新鮮な状態のまま店舗で串打ちしています。 炭火ならではの食感、風味をお楽しみください。　串焼き盛り合わせ　4本700円　8本1400円

一串に90gという大きさを誇る「名物 貴族焼」は鳥貴族のこだわり。 鳥貴族の圧倒的な人気No.1メニューです。 おいしくて大きな焼鳥でお客様も満足していただけると信じています。

店舗貸切は30名から着席46名様、立食50名様まで承ります！店内やテラスにあるテーブル席や掘りごたつ席などを自由に使って、プライベート感たっぷりのご宴会が実現。また、テラスは掘りごたつ席のため、ゆったりとくつろぐことが可能です。アットホームな空間作りにこだわる当店で、各種ご宴会はいかがですか？

当店の一押しはなんといっても串焼き！串を店内で一本一本丁寧に手打ちし、備長炭でじっくり丁寧に焼き上げた串焼きは、中はふわっと外側はカリッとした舌表な食感。食べた瞬間ジューシーな味わいが口の中いっぱいに広がります。鳥は銘柄鶏の大山どりを使用。旨味の詰まった肉質が評判を呼んでいます。ぜひご堪能ください！

当店では食材にこだわり焼き加減にこだわり味付けにもこだわっております。肉厚で旨味たっぷりな焼き鳥や焼きとん、牛串などをお楽しみください。