恵比寿で銘柄鶏、比内地鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店15選

【あなたはタレ派?塩派?】恵比寿で銘柄鶏、比内地鶏、国産鶏、地頭鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を15件掲載しています。恵比寿で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。このエリアは、恵比寿駅からのアクセスが便利です。

1. 焼とり 鶏梵梵 恵比寿

焼き鳥 厳選した銘柄鶏の炭火焼

30年以上腕を磨いた職人が仕上げた焼き鳥はまさに絶品。希少部位など、珍しい部位もご用意しております。 自家製の辛味味噌ダレを付けたレバーは絶品。

  • 住所

    東京都渋谷区東3-15-3  地図を見る
    JR 恵比寿駅 徒歩7分

2. 鳥幸 WINE PAIRING

焼き鳥 食材の旨みを最大限に活かした串焼き

自慢の串は、熟練した職人の手によって毎日一本一本丁寧に串打ちししております。素材の部位や特徴に合わせて焼き方や味付けもひと工夫。使用する食材は、自社ブランド鶏"八ヶ岳鳥幸地鶏"や鳥取の銘柄鶏"大山鶏"などから、旬のお野菜まで選りすぐりのものを使用。素材の旨みを最大限に活かした職人の技をご堪能ください。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿西1-13-6 ブラッサムZEN3F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 徒歩3分

3. えびす坂 鳥幸

炭火焼き鳥 焼き方にもこだわった焼鳥をご提供

山梨県中村農場の甲斐路軍鶏をメインに厳選した食材を、時間をかけた調理方法でご提供しています。焼鳥はお肉や野菜串、鶏創作串と幅広いメニューをご用意しております。炭火でじっくりと焼き上げることで肉汁を閉じ込め、お口いっぱいに肉の旨みを味わっていただけます。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿4-20-3 38F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 東口 徒歩5分

4. 観音坂 鳥幸

焼き鳥 オリジナルブランド鶏を使用した焼鳥

『鳥幸』ではおいしい焼鳥を追求し、『八ヶ岳鳥幸地鶏』というオリジナルのブランド地鶏を開発しました。軍鶏をベースにしているのでしっかりとした肉質で、噛むほどにうまみがじわっ、と染み出してきます。部位ごとにさまざまな味わいや食感があるので、それを最大限に活かすように火入れや味つけを変えてご提供します。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿南3-9-3 EBISU393  地図を見る
    JR 恵比寿駅 徒歩4分

5. えびす 今井屋總本店

炭火焼き鳥 串三昧!焼き鳥三昧。職人が焼く逸品

秋田県産比内地鶏専門店・秋田県産比内山麓で140日間放し飼いで飼育・通常の焼鳥の1.5倍の大きさ!焼名人が「一串入魂」で丹精に焼き上げる

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿西1-7-11  地図を見る
    JR 恵比寿駅 西口 徒歩1分

6. 鳥佳

国産鶏 希少部位を含む国産鶏の名物 焼鳥

こだわりの焼鳥は、鶏肉はもちろん塩まで料理長が厳選。希少部位など種類豊富にご用意しております。大山どり・伊達鶏をはじめとしたこだわりの鶏肉は風味だけでなく鮮度も文句なし。国産の高級備長炭の炭火でじっくり丁寧に火を入れ、絶妙な焼き加減でご提供いたします。本日のおすすめもお気軽にお尋ねください。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿西1-8-13 エムロード戸田2F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 徒歩2分

7. 炭火道場 別邸

炭火焼き鳥 その日の旨い部位を盛り合わせで

焼き鳥の盛り合わせは、肉と野菜をバランス良く組み合わせ、食べるスピードを見計らいながらご提供しております。タレか塩かは味を熟知した料理人にお任せください。『もも、つくね、砂肝、はつ、ささみ山葵、トマトチーズ、ししとう』など内容はその日の仕入れにより異なりますが、特に美味しい部位をご堪能いただけます。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿西1-30-1 シーズ代官山B1  地図を見る
    地下鉄日比谷線 恵比寿駅 4番出口 徒歩5分

8. まる政 恵比寿店

炭火焼き鳥 岡山発!まる政流の「焼き鳥」

塩と胡椒を効かせてピリッと辛く焼く焼き鳥は一度食べるとやみつきになる岡山が発祥のスタイルです♪

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿4-27-14 アイリス恵比寿  地図を見る
    JR 恵比寿駅 徒歩7分

9. やきとりバル ℃~ディグリー~恵比寿

焼き鳥 絶品大山鶏のやきとりを存分に堪能

看板メニューのやきとりは、全て鳥取県産の厳選大山鶏のみを使用したこだわりの逸品。一本一本キッチンにて串打ちし、炎でじっくり焼き上げ丁寧に仕立て上げました。鶏本来のほのかな甘みと、ジューシーな旨味、濃密な味わいがギュッと凝縮した一串。香ばしい香りと部位ごとに異なる豊かな風味を存分にお愉しみください。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿西1-15-1 センチュリーホーム恵比寿1F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 恵比寿駅 徒歩3分

11. 焼鳥 田崎

国産鶏 素材に拘った“とろける焼鳥”が自慢

お出しする鳥肉は、国産の餌だけを使用するなど水、場所、全てにこだわった飼育方法で、安心、安全の鳥のみ使用。希少部位など種類豊富にご用意しております。鮮度も文句なし。炭火でじっくり丁寧に火を入れ、絶妙な焼き加減でご提供いたします。おすすめもお気軽にお尋ねください。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿西1-13-5 ブラッサム大六天1F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 西口 徒歩2分

12. 宮崎地鶏炭火焼 車 恵比寿店

地頭鶏 固い!黒い!がなぜ美味い?

肉が固いのは地鶏の証。燦燦と降りそそぐ太陽の下、餌にこだわり放し飼いで筋肉質の地鶏に育てています。宮崎の地鶏は串には刺しません。網の上で転がしながら、うちわ片手に炭の煙をつけながら巻き込むようにして焼き上げます。見かけは悪いのですが、噛めば噛むほど旨味が口の中いっぱいに広がる風味豊かな逸品です。

  • 住所

    東京都渋谷区東3-22-9 小倉ビル1F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 西口 徒歩5分

13. 百鳥

国産鶏 炭火で焼いた美味い串をリーズナブルに

誰もが気軽にたち立ち寄れ、旨いものを追求。 100年食べたい炙りが恵比寿百鳥にある。軽く一杯、ちょっと1杯が似合うスタイル。 満足いく焼き鳥とお酒を召し上がってください。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿南1-8-1 STMエビスビル5F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 西口 徒歩1分

14. 希少部位と日本酒LOVE 恵比寿ニューれば屋

焼き鳥 この鮮度でこその希少部位 専門の味

肉の美味をひたすら、ひたすら追いかけてきた「れば屋」。鮮度がよいからこその部位を、その部位にあったカット、串打ち、絶妙の焼き加減を日々追及しています。やきとりですから、あくまでお代はリーズナブルに。毎日でも楽しめる専門店の味をとことん目指しています。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿南2-3-12 jelビル  地図を見る
    JR 恵比寿駅 西口 徒歩4分

15. CHICKEN ONLY(チキンオンリー) 恵比寿・代官山

炭火焼き鳥 多彩な鶏料理をカジュアルに味わう

スタイリッシュながら気取らない店内で、本格炭火焼き鳥を満喫!厳選国産鶏を毎日1本1本丁寧に串打ちし、備長炭で部位ごとに最適な火加減で焼き上げます。じっくり火を入れることで、素材の持つ旨みを十分に引き出し、ジューシーで素材味溢れる食感や味わいに。噛みしめる程に旨味が溢れ出すおいしさを堪能いただけます。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿西2-17-8 B1  地図を見る
    東急東横線 代官山駅 北口 徒歩5分

知ってる?焼鳥のアレコレ

備長炭

焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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