2. よし鳥 目黒店
地鶏 地鶏と串焼き
地鶏は播州地鶏をはじめ、大山地鶏、甲州地鶏など部位によって使い分けをしており、仕入れ、素材にこだわっているのがわかる。食べ比べるのも楽しい。串焼きには種類豊富なささみ焼きや、季節のものを取り入れた野菜焼きもある。丁寧にじっくり炭火で焼く串焼きは絶妙な焼き加減。
【あなたはタレ派?塩派?】目黒で国産鶏、地鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を5件掲載しています。目黒で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
ワインは、フランスを中心にリーズナブルなものから、高級なものまで幅広く揃えているので、記念日などに少し奮発するのも良いだろう。鶏レバーとスパイスを練り上げ、オーブンで焼き上げた「レバーのテリーヌ」は、ワインに最適。炭火で香ばしく炙ったフランスパンに塗って食すと、ワインの「おかわり」が欲しくなる。
「とりいちず」ではテイクアウトメニューもご用意しております。焼き鳥各種、そして自慢のでか唐揚げなど、ほとんどのメニューがお持ち帰りでお楽しみいただけます。夕ご飯や晩酌などに是非ご利用ください!詳しくは、店舗までお問い合わせくださいませ♪
東京都品川区上大崎2-15-1 サンプラザ目黒B1
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JR 目黒駅 徒歩1分
一般的にメス鶏の脂肪肝のこと。メス鶏は卵用とされることが多いため、メス鶏自体があまり市場に出回らないことに加え、その中でも1000羽に1羽と言われる希少部位なので希少価値が高い。白レバーは口どけの良さとレバー独特の匂いが少ないことから、地鶏のフォアグラとも呼ばれ、レバー嫌いでも白レバーだけはおいしいとハマる人が続出中。
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