1. 黄金のニク酒場 しん・ぜんび
焼き鳥 ブランド肉を使用したこだわりの焼鳥
旨みを熟成させた「博多地鶏」に、出荷数が少なく限られた店舗のみ取り扱いできる「糸島零ONEポーク」など、こだわりの食材を職人が1本ずつ丁寧に焼き上げる串焼き。盛り合わせの相談も気軽にスタッフまで。
-
住所
福岡県福岡市博多区中洲5-4-6 リバーフェイス博多2F 地図を見る
地下鉄空港線（1号線） 中洲川端駅 徒歩2分
3. 炉端あほう鳥 中洲店
地鶏 契約養鶏場から届く鮮度抜群の高品質
新鮮な食材を使用しております！
-
住所
福岡県福岡市博多区中洲4-3-13 地図を見る
地下鉄空港線（1号線） 中洲川端駅 1番出口 徒歩2分
知ってる？焼鳥のアレコレ
備長炭
焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。