川端・祇園で鶏皮、ささみなど美味しい焼き鳥が味わえる人気店5選

とり皮が名物のお店ですが、お酒のつまみになってしまう癖のある従業員 が、多数います！ ぜひ、そこもお楽しみください

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

厳選した新鮮な食材を、こだわりの備長炭で一気に焼き上げます。 遠赤外線効果で外はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーな仕上がりに。 一本一本、丁寧に魂を込めて焼く串はどれも絶品です。

焼鳥は鮮度にこだわり、朝引きのものを使用！ササミ・ズリ・肝は軽く炙る程度のレアで食べられる！レアならではの味をご堪能あれ！

への字の焼鳥は1本、1本愛情込めて仕込んでいます。ほぼほぼ、国産のお肉を使ってます。

宮崎県を筆頭とした優れた地鶏を時期毎に厳選し仕入れています。確かな目に適った鶏は、弾力のある肉質にほど良い脂身の入りなど、全てのバランスが整った理想のものばかり。理想の地鶏を、宮崎で修業をした料理長が手際よく調理し、珠玉の一皿へと昇華させます。当店自慢の地鶏料理の数々を心ゆくまでお楽しみください。