博多で銘柄鶏、国産鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店11選

焼き鳥の中でも定番で人気の『つくね』。当店もつくねには自信があります！みつせ鶏の味わいを存分に活かし、ジューシーなのに柔らか。つくねにぴったりのタレと、卵黄を絡めてどうぞ。コリッとした食感に脂がのった、人気の希少部位『つなぎ』もタレでいただくおすすめの一品。やわらか～い『鶏トロ』も人気メニューです。

当店の焼鳥にはブランド地鶏を使用。じっくりと時間をかけて飼育されるため肉量も多く、コクのある味が特長です。噛めばあふれるジューシーな肉汁はまさに絶品。丹誠込めた自慢の焼鳥をお召し上がりください。

炭火料理がおいしい理由の1つは炭火から放射される強い遠赤外線によるものと言われます。その赤外線の輻射熱が表面を均一に一気に焼き上げて、【外はパリッと中身はふわっと】した触感を味わえるます。 高級備長炭を使っており、香ばしい炭の香りとともにお料理とお酒をお楽しみ頂けます。

串は毎日一本一本に心を込めて串打ちしています。鶏は柔らかくてジューシーな国産若鶏を使用。塩は焼塩を使用。塩は焼くことで余分な水分が飛びサラサラに、さらに味に丸みがでます。特にオススメの焼鳥メニューは、二度焼きで仕上げる「とり皮」。旨味が凝縮し、表面はパリパリ、焼酎との相性抜群です。

席についたらまずは焼き鳥！ねぎまや皮の定番串から巻きもの串まで種類豊富にご用意しています◎

当店では安心・安全で新鮮な「大山どり」を使用した焼き鳥をご用意しております。大山山麓のきれいな空気と水でのびのびストレスなく育った「大山どり」は脂乗りのバランスがよく、栄養たっぷり！ジューシーで旨味が凝縮された鶏肉を一本一本職人が技術と心を込めて焼き上げました！楽蔵にいらした際は是非ご堪能ください。

こだわりの食材を使った人気の焼き鳥！絶妙の焼き加減に仕上げます。味、ボリュームともに満足間違いなし！是非一度ご賞味くださいませ。他にもご満足いただけるメニューも多数ありますのでどうぞ素敵な時間を お過ごしください。皆様のご来店を心よりお待ち致しております。

コクと風味が違います。 フランスの赤鶏を系譜にもつみつせ鶏の両親を、佐賀県で雛から大切に育てます。この赤鶏から産まれた卵が、みつせ鶏となるのです。地産の自然にこだわった米ぬか・大麦・大豆を与え、自然豊かな佐賀県でのびのびと育ったからこその、細やかな舌触りをぜひ。

席についたらまずは焼き鳥！豚バラ・とり皮の定番串から巻き物や野菜串まで種類豊富にご用意しています◎

◆◆◆KITTE博多9階にNEW OPEN！◆◆◆ 『ぐるぐる鶏皮・豚バラ・豚足・刺身・ごま鯖・天ぷら・焼き鳥・餃子・ラーメン』など博多の大衆料理が楽しめる酒場です！

1本1本丁寧に店で串打ち。自家製タレ使用の定番串から野菜巻き串までリーズナブルにご用意☆オススメは、ボリューム満点の豚バラや、レア焼きの「きも」。野菜巻きの串も多彩。野菜を丸ごと豚バラで巻いた、目でも舌でも楽しめる野菜串は、おろしポン酢や明太マヨなど、それぞれ野菜の個性に合わせた味付けでお出しします。