信州松本ヒカリヤ KITTE丸の内店
そば粉 蕎麦本来の豊かな風味をご堪能下さい
信州八ヶ岳山麓産の蕎麦。蕎麦本来の豊かな風味をご堪能下さい。
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住所
東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワーKITTE5F 地図を見る
ＪＲ 東京駅 丸の内南口 徒歩1分
丸の内の会席料理で話題・人気のお店
暗闇坂 宮下 丸ビル
会席料理 随所に宮下流の技光る会席料理
宮下流焼八寸をはじめ彩鮮やかな酒肴や焼物を盛り込み、季節ごとの多彩な味をご堪能いただける会席料理を9,000円よりご用意いたします。月ごとに献立を変え、旬素材をふんだんに使用し四季を表現いたします。ご接待・会食等、ビジネスやプライベートの大切なシーンにお喜びいただけるお料理をご提供いたします。
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住所
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング36F 地図を見る
ＪＲ 東京駅 丸の内口 徒歩2分
神田 新八 新丸ビル店
会席料理 匠の技が光る会席料理
ご宴席や会食といった集いから、おもてなしの接待まで様々なシーンに最適な会席を各種ご用意。旬の素材を使用した前菜、厳選された魚介のお造り、焼き物、煮物と匠の技が光る逸品がお愉しみいただけます。まさに"旬”を味わい尽くせる献立を存分にご堪能ください。
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住所
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング5F 地図を見る
ＪＲ 東京駅 丸ノ内口 徒歩2分
丸の内の餃子・点心で話題・人気のお店
鼎泰豊 東京駅八重洲口店
小籠包 看板メニュー“小籠包”
鼎泰豐の真髄「小籠包」（ショウロンポウ）は卓越した技術を持つ点心師がお店で一つ一つ包みあげています。 スープが透けて見えるほど薄い手作りの皮。18以上織り込まれる美しいひだ。門外不出の味をお楽しみください。
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住所
東京都千代田区丸の内1-8-2 TEKKO avenue B1 地図を見る
ＪＲ 東京駅 八重洲北口 徒歩2分
麺のまめ知識
十割そば
つなぎ（小麦粉）を一切使用することなく、そば粉と水のみで作り上げたもの。上等な蕎麦の意味として、江戸時代から生そば（きそば）とも呼ばれている。混じりけのない状態で味わうことができるため、香りや風味など蕎麦粉が持つ本来の味を楽しめます。ほかには蕎麦粉8：小麦粉2で打った二八蕎麦などが有名。
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