日本橋で讃岐うどん、刀削麺など美味しい麺料理の人気店6選

日本橋で讃岐うどん、刀削麺、手打ちそば、濃厚ゴマだれ担々麺など、麺が食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメの麺料理のお店を6件掲載しています。日本橋で「今日のランチはうどんが食べたい!」「行列に並んでも美味しい蕎麦が食べたい!」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。

1. 日本酒と鮮魚 本陣房 はなれ

讃岐うどん 職人がこだわる本場の讃岐うどん

本場・讃岐で腕を磨いた熟練の職人が作る、本格讃岐うどん。にぼし、かつお節、うどん粉などの食材は、本場・讃岐より取り寄せております。打ち方や水分量の調整など調理工程にもこだわり、強いコシがありモチモチとした弾力のある食感に仕上げました。温と冷、多彩なトッピングなど、メニューも豊富にご用意しております。

  • 住所

    東京都中央区日本橋2-2-16 共立日本橋ビルB1  地図を見る
    地下鉄銀座線 日本橋駅 B0番・B3番出口 徒歩1分

2. 本格四川料理 刀削麺 川府 日本橋店

刀削麺 もちもちの食感が人気!坦々刀削麺

こしのある手作り刀削麺。同じ形状の無い麺がその時のお食事を楽しませます。

  • 住所

    東京都中央区日本橋2-2-20 日本橋仲通りビル2F  地図を見る
    地下鉄東西線 日本橋駅 A3・A4出口 徒歩1分

3. 薮伊豆総本店

ライブ・ショー 落語とおそばで粋な一日

御用とお急ぎでない方は聞いて笑ってそば食べて♪今日はあなたも江戸の町人、長屋の住人。3階のお座敷で落語を聞いて2階の堀こたつでおそば。一日で二度おいしい薮伊豆の落語会・要ご予約 7月3日柳家花緑「落語とそばの会」・16日三遊亭司・23日柳家三語楼・30日弁財亭和泉・8月6日三遊亭司・8月11日三笑亭夢丸

  • 住所

    東京都中央区日本橋3-15-7  地図を見る
    地下鉄 日本橋駅 D1番出口 徒歩7分

4. 個室と鮮魚 日本橋 本陣房

手打ちそば 挽きたて 打ちたて 茹でたて自家製麺

当店の手打ちそばは、厳選した国内産の玄そばを特製注文の石臼で丁寧にその日の分のみ挽いております。そば独特の風味と香りを生かす為に、職人が一滴の水加減にもこだわり最高の状態を見極め、毎朝そばを追究して打っております。自家製粉による『挽きたて 打ちたて 茹でたて』のこだわりのそばをお召し上がりください。

  • 住所

    東京都中央区日本橋2-2-16 共立日本橋ビル  地図を見る
    地下鉄銀座線 日本橋駅 B0番・B3番出口 徒歩1分

5. 小洞天 日本橋本店

濃厚ゴマだれ担々麺 【リピーター続出】くせになる坦々麺

不動の人気の坦々麺。ランチは単品からセットメニューまで種類は豊富。濃厚なゴマだれスープが麺に絡まり、絶妙な辛さが癖になる。食べ応えのある角煮も絶品。

  • 住所

    東京都中央区日本橋1-2-17  地図を見る
    地下鉄 日本橋駅 B9出口 徒歩1分

6. 中国四川料理 天然居 日本橋店

汁なし担々麺 痺れる旨さ、特製汁なし担々麺

はじめてのお客さんは辛さ控えめのお勧めします。山椒の量が凄い。胡麻の風味がとても良くスープが無い、中国で昔からたべられている担々麺です。麺の下に辛味だれがありますので、よく混ぜてからどうぞ。辛さと旨さの怒涛の快感を貴方に…。

  • 住所

    東京都中央区日本橋2-15-3 日本橋HYビルB1  地図を見る
    都営浅草線 日本橋駅 D1番出口 徒歩1分

麺のまめ知識

ざるそば

竹のせいろにのせて供される冷たい蕎麦。江戸時代中期、深川にあった蕎麦屋「伊勢屋」が、竹ざるに蕎麦を盛って出したのがはじまりとされます。昔は、もりそばのつけ汁よりもみりんを増やし、コクのある「ざる汁」に仕立てていたと伝えられるが、現在では、海苔をかけたものを「ざる」、海苔なしを「もり」とする呼び方が定着。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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