上野で担々麺など美味しい麺料理の人気店4選

上野で担々麺など、麺が食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメの麺料理のお店を4件掲載しています。上野で「今日のランチはうどんが食べたい!」「行列に並んでも美味しい蕎麦が食べたい!」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。

2. 地酒と蕎麦和食 上野 心洗庵~しんせんあん~

そば打ち 挽きたて 打ちたて 茹でたて自家製麺

当店の手打ちそばは、厳選した国内産の玄蕎麦を、特製注文の石臼で丁寧にその日の分のみ挽いております。そば独特の風味と香りを生かす為に、職人が一滴の水加減にもこだわり最高の状態を見極め、美味しさを追究し毎朝そばを打っております。自家製粉による『挽きたて 打ちたて 茹でたて』のこだわりのそばをご堪能下さい。

  • 住所

    東京都台東区上野6-1-6 上野シックスロードB1  地図を見る
    JR 御徒町駅 徒歩1分

4. まぜそば 炭火焼鳥 風見鶏 上野本店

まぜそば 具材の全部盛りや台湾風など全4種

まぜそばメニューは全4種。中でも具材を全て盛り込む「極み盛り」は満足レベルマックスを目指した自慢の逸品。青&白のWネギ使いにメンマや海苔、自家製チャーシューは豚&鶏が贅沢にコンビネーション!ランチタイム(~16時)は追い飯用ライス食べ放題!しかも…全まぜそばメニューが並盛も大盛りも同一価格です。

  • 住所

    東京都台東区上野6-13-5 エイトビルB1  地図を見る
    JR 上野駅 5b出口 徒歩2分

麺のまめ知識

ざるそば

竹のせいろにのせて供される冷たい蕎麦。江戸時代中期、深川にあった蕎麦屋「伊勢屋」が、竹ざるに蕎麦を盛って出したのがはじまりとされます。昔は、もりそばのつけ汁よりもみりんを増やし、コクのある「ざる汁」に仕立てていたと伝えられるが、現在では、海苔をかけたものを「ざる」、海苔なしを「もり」とする呼び方が定着。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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