新宿で美味しい牡蠣が食べられる話題のお店15選

当店では鮮度抜群な国産の牡蠣を様々なスタイルでご提供しております。生牡蠣はもちろん、焼き牡蠣や蒸し牡蠣、当店オリジナルの創作焼き牡蠣など、種類はさまざまです。 そのおいしさの秘密は、旬の牡蠣を常に探し、日本全国から仕入れていることにあります。

はじめの牡蠣は季節にによって仕入れている産地を変えるこだわりぶり！ 3月～10月 宮城県産、11月～2月 三重県産、夏季スポットで北海道からも入荷あり！ 魚を熟知した店主のこだわり抜いた産地の牡蠣を是非お楽しみ下さい。

毎日、日本各地から牡蠣が届きます ※写真はイメージです

スタッフ厳選の旬の新鮮な牡蠣をお楽しみください◎様々な産地の食べ比べが人気！焼き牡蠣・蒸し牡蠣に変更可能です。 その他にも様々な牡蠣料理をご用意しております。

その時期一番美味しい牡蠣を1ｐ330円でお届け！！ 生牡蠣を使った新メニューも続々登場！

産地直送！ESOLAマリーナでは名物「一年中　生ガキ」がおすすめ♪ 季節によって産地を変える事で、いつでも旬の新鮮生ガキをお召しあがりいただけます。 生ガキレモン絞り＆香草パン粉焼きを是非お試し下さい。

ゼネラル・オイスターはお客さまに安心して生牡蠣をお楽しみいただくため、海洋深層水の清浄性を活用して浄化した「8TH SEA OYSTER」をご提供しています。富山湾の水深約220mから海洋深層水を汲み上げて、生牡蠣を約48時間かけて浄化。特許取得の浄化方法により国の基準よりも厳しく、生牡蠣の安全性を管理しています。

牡蠣ｽﾍﾟｼｬﾘｽﾄの資格を持つ店主が全国各地へ足を運び旬で美味しい牡蠣を選び抜いています。生産者の方たちの生の声を聞き、本当に食べてもらいたいと思うものだけを仕入れてご提供しています。生牡蠣はもちろん、ｶｷﾌﾗｲ、焼き牡蠣など職人のこだわりの調理法と盛り付けでお楽しみ頂けます、ぜひその旨みをご堪能ください。

当店の牡蠣は全国の生産者から直接仕入れるなど独自のルートで仕入れている牡蠣。いま一番美味しい牡蠣を知っているジャックポットが自信を持って提供する生牡蠣！生牡蠣にはレモン以外に6種のソース(自家製ポン酢・岩塩・ボウモアのウイスキーetc)をお好みでどうぞ♪季節ごとに鮮度抜群の牡蠣を楽しんで頂けます！！

黒潮 新宿西口店では牡蠣フェアを開催♪様々なラインナップの牡蠣料理をまとめて味わえるのはイマだけです...!!牡蠣本来の旨味を堪能できる生牡蠣や、クリーミーな味わいがクセになる牡蠣グラタン！日本酒との相性抜群の牡蠣の天ぷらなど逸品料理が目白押しです...!!

契約生産者から水揚げされたものを新鮮なままご用意！鮮度が自慢の生牡蠣は常時１0種類以上！ 牡蠣の本当の美味しさを知っていただくため海で水揚げされた状態に限りなく近い状態を保つために剥くときになるべく真水をかけずにご提供。海のミネラルそのままに、塩気のある本来の牡蠣の美味しさをお愉しみいただけます！

目の前で焼くBBQスタイルでです 焼き牡蠣　10個　1900円　（3/15現在）

春から夏限定！ 大粒でクリーミーな岩牡蠣を楽しめるのはこの時期だけ！ 数量限定ですのでお早めに(^^)※牡蠣の品種は一例です

直送で鮮度抜群の牡蠣をそのまま食す『生牡蠣』も勿論美味しいですが、知る人ぞ知る遠赤外線の特殊な焼き台で香ばしく焼き上げる『焼き牡蠣』も必食です！熱伝導が良く見が縮みづらく身がふっくらとします！醤油など一切たらさないのに香ばしく牡蠣本来の旨味を十分味わえます！

新鮮な生牡蠣にいくらをのせた贅沢な一品