新宿で近江牛、熟成肉など人気の肉料理を味わえる店（5ページ目）

ご自分の好きなタイミングで、好きな肉の焼き加減を楽しめるのが焼肉の醍醐味！『ジュージュー』と肉を焼き上げる音や、香ばしいかおりなどが食欲を刺激します。厳選された美味しい肉を存分にご堪能くださいませ。人気のお肉は『和牛特上カルビ』。上質な脂身はさっぱりとしていて、口の中いっぱいに旨味が広がります。

精肉･ホルモン･逸品料理まで幅広く取り揃え､種類豊富なお酒と一緒にお楽しみいただける｢やくにく｣｡ 実はあの有名店｢牛の達人｣と同じ仕入先･同じクオリティのお肉を使用しながらも､独自の仕入れルートによりリーズナブルな価格を実現しています｡

豚肉鉄板焼専門店だからこそ、最高の豚肉を、最高の状態、最高の調理方法で皆様にご提供します！

通常仕入れる事が困難な【和牛タン】【和牛ハラミ】の指定仕入れを実現｡食べる機会がめったにない､超希少部位を当店で是非お召し上がり下さい！最高鮮度の黒毛和牛で､最高のおもてなしをさせて頂きます｡

牛肉はオーナーの人脈により農場から直接買い付け！市場を介さないため、超上質なお肉もリーズナブルにご提供できています。時には銘柄牛を当店のために確保いただくことも♪言うまでもなく鮮度も抜群です！定番の甘辛い特製タレや胡椒をきかせた塩だれ、進化し続ける旨塩とご一緒にお楽しみください。

カンナ三段バラ!! ～カンナ三段バラ～カンナで削ったような薄さ。こだわりの石板で熟成キムチをレタスと焼き上げ、マスタードソースや行者ニンニク、エゴマなど３種の食べ方で食べるのが韓国料理 豚テジ流♪ 見た目良し、食べて良しの石板にもこだわった一品をぜひあなたにも！！

リブロースやミスジ、ザブトン、ランプ、イチボなど……様々な希少部位をご用意しております。お席の七輪でじっくりと焼き上げてお召し上がりください。当店にお越しいただいた際にはぜひお試しいただきたいのが『花咲タンステーキ』。程よい弾力と柔らかさ、噛めば噛むほどあふれだすジューシーな肉汁が堪らない一品です！

築地の精肉屋さんから直接仕入れています ミディアムレアに仕上げます ソースもオリジナルです

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

「JAKEN」で扱う牛肉は“A5ランク”の最高級「黒毛和牛」。「牛枝肉取引規格」に基づいた複雑な格付けをクリアし、全ての項目において素晴らしい！という評価を冠されたお肉ばかりです。やわらかな肉質、ジューシーな舌触り、ギュッと凝縮された旨み、焼いたときの芳醇な香り。鉄板焼きでシンプルにお楽しみください。

じっくりと低温調理した後、炭火で香ばしく焼き上げた国産牛の逸品。ハラミの濃厚な旨味、サーロインの絶妙なバランス、フィレの柔らかさ、そして黒毛和牛リブの贅沢なコク。それぞれの部位が持つ個性を最大限に活かし、肉の旨味を存分に楽しめるステーキです。ワインとの相性も抜群。こだわりの肉料理をぜひご堪能ください

北海道十勝産　黒毛和牛のリブロースステーキや国産牛ハラミ・サーロインステーキ・フィレステーキ・ハーブ鶏のオーブン焼きなどが楽しめます！黒毛和牛の脂の甘いと肉の旨みが絶妙に溶け合う極上の味わいをお楽しみ下さい！

当店では、松阪牛をはじめとする全国の銘柄牛や、上質な国産黒毛和牛を厳選。 とろけるような舌触り、芳醇な香り、あふれる旨味を存分にご堪能いただけます。 焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼きでお楽しみください。

東京都にて育つ超希少の秋川牛やその日の特選黒毛和牛、 ブランド豚のステーキを

厳選した黒毛和牛を圧倒的なコスパでご提供。

《新感覚！》低温調理 季節の肉を味わうことができます。 1200円の飲み放題プランを無料でおつけします！店長一押しの低温調理の肉料理が味わえる期間限定の特別プランをご用意！ぜひご堪能下さい♪