札幌すすきのでシャトーブリアンなど人気の肉料理を味わえる店（3ページ目）

厳しい北の大地で育まれた、A5ランクの最高級黒毛和牛。最大の特徴は、緻密に入り込んだ「サシ」の甘みと、赤身本来の力強いコクが織りなす極上のハーモニーです。口に運んだ瞬間に溢れ出す芳醇な肉汁と、とろけるような食感はまさに芸術品。一頭から僅かしか取れない希少な部位を、贅沢に味わう至福のひとときを。

【おすすめ！】 元九重部屋の力士から受け継いだ秘伝ダレを使用！ 寒い季節に嬉しい！モツ鍋！新鮮なぷりっぷりのモツを当店自慢のスープでお愉しみ下さい。

使用しているお肉は質も味も厳選された上質食材を提供しています！通のお客様も納得の焼肉をご堪能ください。 人気のすすきの焼き肉。中島公園焼き肉

北海道ならではの「ジンギスカン」980円や、「北海道産牛のカットステーキ」1,480円、「厚切り牛タンネギ」980円、「ローストビーフ」980円など、お肉が好きなお客様にもお楽しみいただけるようなラインナップをご用意しています☆（※表示は税抜価格）

数量限定のフレンチラックです。希少部位の為、なくなり次第終了の人気メニュー。厚切りで下味をつけて提供しておりますので、両面をしっかりと焼き、タレを付けずにそのままお召し上がりいただくのがオススメです。

自社飼育ならではの価格・鮮度。世界各国においてメジャーな存在である羊肉。 現在、日本国内で消費されている羊肉は99.5％輸入であるという事実。 0.5％の国産羊肉の中のさらに2％しか存在しない幻と言われる北海道産サフォーク。 夕張の豊かな大地とこだわり抜いた飼養が生み出した究極の羊肉。

北海道紋別市の自然豊かな大地で育った羊肉を使用した「流氷ラム」は、風味豊かで上質な味わいです。

北海道の代表的なブランド和牛のひとつ「白老牛」にこだわり、良質な肉を皆様にご提供しています。白老は、土壌や気象条件が類似する島根県山間部で黒毛和種肉牛の生産が盛んであることに着目し、昭和29年に「白老牛」の生産がスタート。現在では北海道を代表するブランド牛のひとつとして評価を得ています。

ペアシート2名様でご案内、個室は3名様～となります。 和牛カルビ、赤身/上タンなどが食べ放題に対して、飲み放題はにはビールが含まれます！

北海道の高級黒毛和牛をこだわり厳選。契約精肉店より道内産地を厳選し仕入れをしております。肉質はとっても柔らかく、牛肉の上品な旨味をお楽しみ頂けます。

当店のオススメはなんといっても、他店では味わえない希少部位のラム肉です。 ヒレ・チャック・タン・ハツなど本当に美味しいお肉を当店でご堪能下さい！

生体からお肉の状態を見て、食肉加工歴30年のベテランの職人が旨み香りが引き立つようにその羊肉によってカットの仕方を変えて提供しております。成長や季節によって変わる羊肉は一期一会。「本日の羊の味」をお召し上がりください♪

当店の自慢は何と言っても、北海道の大地で育まれた黒毛和牛。衛生管理の行き届いた牛舎で育成されています。厳選された水とこだわりの配合飼料で整った腸内環境が、極上の美味しさを生み出します。とろける脂身は風味豊かで、しつこさのない上品な味わい。一口ごとに贅沢な旨みが広がります！

お肉は全て国産を使用。東京の老舗和食料理屋で修行を積んだ職人が、その日に仕入れた塊の和牛を丁寧に手切りします。冷凍ものは一切使用せず、新鮮なもののみをお客様にご提供。日によっては希少部位の仕入れも。5種類の自家製タレと一緒にお楽しみください。和の職人が手間を惜しまずに作る逸品料理もおすすめです。

約650度にも達する高温の炭火で一気に焼き上げる、ドーム型セラミック素材の【カマドグリル】を北海道初導入。自由な発想で世界各国の調理法やスパイス、エッセンスで作り上げたエイジングビーフのグリルステーキをお召し上がり下さい。